وحید امیری در گفتگو با خبرنگار مهر، با اشاره به اینکه استان کرمانشاه به عنوان یک شهر خلاق غذایی به دنبال پیشرفت بیشتر در این زمینه است، اظهار داشت: با توجه به ظرفیت استان کرمانشاه در حوزه غذا، این استان در حال حاضر 65 محصول ویژه تولید می کند. مواد غذایی، ثبت شده است
وی افزود: با توجه به اینکه جشنواره غذاهای خلاق چندین بار به تعویق افتاد، بنا داریم 20 غذای خاص دیگر را در استان معرفی و به نام استان ثبت کنیم تا حداقل 80 غذا به نام کرمانشاه ثبت شود. آنها در شهر خلاق غذا بی بدیل باقی می مانند.
معاون گردشگری استان کرمانشاه بیان کرد: با توجه به مشکلات و درگیری هایی که بین متولیان امر در برگزاری جشنواره شهر غذای خلاق به وجود آمد، در آخرین تصمیم برگزاری جشنواره غذای خلاق در اسفند ماه مقرر شد و اکنون بر اساس آخرین قرار است در ماه آوریل با حضور مهمانان خارجی از چندین کشور برگزار شود.
امیری همچنین با اشاره به اینکه هر یک از رویدادها باید محصول محور باشد، خاطرنشان کرد: برگزاری جشنواره غذای خلاق می تواند محور بسیاری از رویدادهای خوب در استان باشد و بنابراین اهمیت هر رویداد تاثیرگذار باید بر اساس تولید باشد. ادامه دهید زیرا با ارائه محصولات علاوه بر ایجاد ظرفیت اقتصادی برای متولیان، محصولات تحت تاثیر رویداد رسمی و برگزاری جشن جشنواره ها بیشتر به چشم می آیند.
وی با تاکید بر اینکه جشنواره غذای خلاق می تواند رویداد مهمی برای استان کرمانشاه باشد، خاطرنشان کرد: در خصوص جشنواره غذای خلاق باید توجه داشت که اگر نتوانیم این جشنواره را سالانه و با هدف برگزار کنیم، از بین می رود. برند و اقتدار شما حتی اگر در زمینه ثبت خوراک با 80 فید بی رقیب باشیم.
امیری در پایان یادآور شد: برای استفاده از توانمندی های استان کرمانشاه در کشور، چندین استان دارای خلاقیت در زمینه غذا از کرمانشاه درخواست کردند تا این جشنواره را در استان های خود برگزار کنند تا بتوانند با استفاده از تجربیات این استان
