از سوی دیگر، افرادی هستند که شکایت دارند که به محض افزایش اندکی میزان مصرف غذا، چاق می شوند.
عوامل متعددی می‌توانند بر این تفاوت‌ها بین افراد تأثیر بگذارند:
سرعت سوخت و ساز: متابولیسم فرآیند تبدیل غذا به انرژی توسط بدن است. برخی از افراد به طور طبیعی متابولیسم سریع تری نسبت به دیگران دارند، به این معنی که در هنگام استراحت کالری بیشتری می سوزانند. این امر باعث می‌شود با وجود دریافت کالری بیشتر از میزان مورد نیاز، وزن طبیعی خود را حفظ کنند.
ژنتیک: ژنتیک نقش مهمی در متابولیسم بدن، ترکیب بدن و واکنش بدن به غذا دارد. افرادی که دارای ژن هایی هستند که باعث کاهش وزن می شوند، علیرغم مصرف کالری بیشتر، لاغرتر می مانند.
تعادل هورمونی: هورمون هایی مانند انسولین و لپتین نقش مهمی در تنظیم اشتها و متابولیسم بدن دارند. افرادی که تعادل هورمونی سالمی دارند احتمالاً توانایی بهتری برای کنترل اشتهای خود و سوزاندن کالری موثرتری دارند.
فعالیت بدنی: افرادی که فعالیت بدنی بیشتری دارند در طول روز کالری بیشتری می سوزانند. این به آنها کمک می کند تا کالری مصرف شده از غذا را جبران کنند و وزن طبیعی خود را حفظ کنند.
ترکیب بدنی: افرادی که نسبت توده عضلانی بیشتری دارند و نسبت چربی بدنشان کمتر است، در هنگام استراحت کالری بیشتری می سوزانند. این بدان معناست که آنها می توانند کالری بیشتری بدون افزایش وزن مصرف کنند.
البته این عوامل همیشه مستقل از یکدیگر نیستند. به عنوان مثال، افرادی که متابولیسم بالاتری دارند، بیشتر از نظر بدنی فعال هستند و تعادل هورمونی سالم تری دارند.
عوامل موثر رفتاری
علاوه بر این عوامل، چندین عامل رفتاری سبک زندگی وجود دارد که می تواند بر وزن فرد تأثیر بگذارد. شامل:
خوابخواب کافی برای تنظیم هورمون های کنترل کننده اشتها و متابولیسم مهم است.
مدیریت استرس: استرس مزمن می تواند سطح کورتیزول را افزایش دهد که خود عاملی برای اضافه وزن است.
مصرف الکلالکل حاوی کالری زیادی است و می تواند بر متابولیسم تأثیر بگذارد.
مصرف غذاهای شیرین و فرآوری شده.: رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی غذاهای شیرین و فرآوری شده می تواند منجر به اضافه وزن شود.
اگرچه افرادی که زیاد غذا می خورند می توانند وزن طبیعی خود را حفظ کنند، اما باید متابولیسم، ژنتیک، تعادل هورمونی، سطح فعالیت بدنی، ترکیب بدن و انتخاب های سبک زندگی خود را در نظر بگیرند.
۲۳۳۲۳۳
