به گزارش بازار، برخلاف برخی تصورات غلط در مورد چای سیاه، بد نیست بدانید که چای سیاه خواص بسیاری دارد که در اینجا به ده مورد از آن اشاره می شود.
1) وجود آنتی اکسیدان وجود آنتی اکسیدان در غذاها یکی از عوامل اصلی تایید سلامت است. خوشبختانه این ماده در چای سیاه وجود دارد. آنتی اکسیدان ها به سلامت کلی کمک می کنند، آسیب سلولی را کاهش می دهند، سطح کلسترول و قند خون را کاهش می دهند و به کاهش چربی کمک می کنند. بهترین راه برای جذب آنتی اکسیدان ها خوردن و نوشیدن مواد غذایی است. حالا که اینطور است، چرا یک لیوان چای نخوریم؟
۲) کمک به سلامت قلب چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی اکسیدان ها به نام فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید هستند. فلاونوئیدها را می توان در سبزیجات، میوه ها و شکلات تلخ نیز یافت. مصرف منظم فلاونوئیدها می تواند به کاهش بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا، تری گلیسیرید بالا و چاقی کمک کند. یک بررسی بزرگ از مطالعات نشان داد که به ازای هر فنجان چای مصرفی روزانه، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی تا 4 درصد، خطر حمله قلبی و سایر حوادث قلبی عروقی تا 2 درصد و خطر سکته مغزی تا 4 درصد کاهش می‌یابد. .
3) کلسترول LDL را کاهش می دهد LDL و HDL دو نوع لیپوپروتئین هستند که کلسترول را در سراسر بدن انتقال می دهند. LDL بیش از حد در بدن می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. به این کلسترول، کلسترول بد نیز می گویند. مطالعات نشان داده اند که چای سیاه می تواند به کاهش سطح LDL کمک کند.
4) سلامت روده را بهبود می بخشد نوع باکتری موجود در روده نقش مهمی در سلامت گوارش دارد. برخی از باکتری های روده برای سلامتی مفید هستند و برخی مضر. اگر باکتری های مفیدی در روده شما وجود داشته باشد، کمتر مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری التهابی روده، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی، چاقی یا حتی سرطان های دستگاه گوارش می شوند. یکی از فواید چای سیاه، پلی فنول های موجود در آن است که باعث رشد باکتری های خوب و جلوگیری از رشد باکتری های بد می شود.
5) به کاهش فشار خون کمک می کند همانطور که می دانید فشار خون بالا می تواند خطر نارسایی قلبی و کلیوی، سکته مغزی، کاهش بینایی و حملات قلبی را افزایش دهد. خوشبختانه با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی می توانید فشار خون خود را کاهش دهید. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم چای به کاهش فشار خون کمک می کند. بنابراین در صورت بروز این مشکل، علاوه بر داروهای تجویز شده توسط پزشک متخصص، نوشیدن چای در طول روز را نیز فراموش نکنید. فقط حتما با پزشک خود مشورت کنید تا بدانید که نوشیدن چای با داروهای شما تداخلی ندارد.
6) به کاهش خطر ابتلا به سکته کمک می کند. سکته مغزی دومین عامل مرگ و میر در سراسر جهان است. سکته مغزی زمانی رخ می دهد که یک رگ خونی در مغز مسدود یا پاره شود و حمله قلبی زمانی رخ می دهد که شریان هایی که به قلب خون می رسانند مسدود می شوند. خوشبختانه تغییرات سبک زندگی مانند خوردن غذاهای سالم و کم چرب، انجام فعالیت بدنی منظم، کنترل فشار خون و عدم مصرف سیگار می تواند به کاهش خطر سکته کمک کند. همانطور که اشاره کردیم، چای سیاه به کاهش فشار خون کمک می کند. در نتیجه خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده است که خطر سکته مغزی در افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد نوشیدن بیشتر چای در روز هستند کمتر است.
7) سطح قند خون را کاهش می دهد افزایش سطح قند خون می تواند خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، چاقی، بیماری های قلبی عروقی، نارسایی کلیه و افسردگی را افزایش دهد. هنگامی که شما یک غذا یا نوشیدنی شیرین مصرف می کنید، لوزالمعده هورمونی به نام انسولین ترشح می کند. انسولین اجازه می دهد تا قند وارد سلول ها از جمله سلول های ماهیچه ای و کبدی شود تا به عنوان انرژی یا گلیکوژن ذخیره شود. هنگامی که بدن نیاز به استفاده از انرژی دارد، هورمون دیگری به نام گلوکاگون ترشح می شود تا به بدن در تجزیه گلیکوژن و آزادسازی انرژی کمک کند. اگر بیشتر از مقداری که بدنتان فضای ذخیره گلیکوژن دارد، غذاهای شیرین بخورید، قند اضافی به صورت چربی ذخیره می شود. تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن چای سیاه (غیر شیرین) می تواند به کاهش قند خون بعد از غذا یا میان وعده کمک کند و همچنین ترشح هورمون انسولین را در بدن افزایش دهد.
8) به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کنید، زیرا مزایای چای سیاه بی پایان است! این نوشیدنی حاوی پلی فنول است که می تواند به مبارزه با سلول های سرطانی در بدن کمک کند. توجه داشته باشید که مصرف چای سیاه به تنهایی به هیچ عنوان سرطان را درمان نمی کند و در مورد سرطان رژیم غذایی باید کاملا تحت نظر پزشک متخصص باشد. اما برخی تحقیقات نشان می دهد که این نوع چای ممکن است در کاهش رشد سلول های سرطانی تاثیر داشته باشد.
9) تمرکز را بهبود می بخشد: چای سیاه حاوی کافئین و اسید آمینه ای به نام L-theanine است که می تواند هوشیاری و تمرکز را بهبود بخشد. L-theanine فعالیت آلفا را در مغز افزایش می دهد و در نتیجه آرامش و تمرکز بهتری ایجاد می کند. شاید به همین دلیل است که بسیاری از مردم بعد از نوشیدن چای نسبت به سایر نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، انرژی پایدارتری دارند. بنابراین اگر به دنبال افزایش انرژی و تمرکز با کافئین کمتر هستید، چای سیاه را به جای دیگر نوشیدنی های پر کافئین انتخاب کنید.
10) تهیه آسان یکی دیگر از خوبی های چای این است که تهیه آن آسان است و برای داشتن یک فنجان با کیفیت عالی نیازی به صرف زمان زیادی برای تهیه آن ندارید.
آیا فواید چای سیاه دائمی و برای همه است؟ در مصرف تمام مواد غذایی دنیا یک اصل وجود دارد و آن این است که مصرف کم یا زیاد هر ماده غذایی به سلامت بدن آسیب می رساند. با تمام فواید چای سیاه، باید بدانید که مصرف بیش از حد نوشیدنی مورد علاقه ما می تواند به بدن ما آسیب برساند. به عنوان مثال، کافئین موجود در چای می تواند ضربان قلب را افزایش دهد و باعث استرس و کم خوابی شود یا در جذب آهن اختلال ایجاد کند. به همین دلیل است که توصیه می شود چای را حداقل یک ساعت قبل یا بعد از غذا ننوشید.
خلاصه: بخور و بیاشام، اما هدر نده. اگر در بدن خود بیماری یا مشکلی دارید و چای یکی از نوشیدنی های پرمصرف شماست، حتما در مورد مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید. گاهی اوقات پیش می آید که مزاج بدن شما با چای سازگاری ندارد، در این صورت با سایت لیمومی مشورت کنید تا نوشیدنی و رژیم غذایی مناسب خود را پیدا کنید.
