به گزارش بازار، پیمان حسدی مدیر طرح چغندر قند وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به افزایش تولید چغندر در واحد سطح گفت: اگرچه سطح زیر کشت چغندر بهاره در دهه 90 نسبت به دهه 70 به نصف کاهش یافت. ، تولید این محصول به دلیل افزایش عملکرد در واحد سطح می باشد.
وی عملکرد چغندر قند پاییزه را بیش از 70 تن در هکتار اعلام کرد و افزود: در دهه 70 متوسط عملکرد چغندر بهاره کمتر از 30 تن در هکتار بود اما امروز این رقم از مرز 57 تن گذشته است.
حسدی ادامه داد: پاییز امسال حداقل 50 هزار هکتار تقاضا برای کشت چغندرقند داشتیم، اما به دلیل محدودیت ظرفیت صنعتی در مناطق مستعد، اجازه افزایش کشت به این سطح را ندادیم، در حالی که کشت پاییزه حداقل حداقل بود. 20 هزار تن در روز ظرفیت صنعتی استحصال قند از چغندر در کارخانه‌های خوزستان و 10 هزار تن در استان‌ها مورد نیاز است. ایلام و گلستان.
وی نیاز به 5 میلیون تن چغندر قند پاییزه را اعلام کرد و افزود: سال گذشته 2 میلیون و 130 هزار تن چغندر قند تولید شد که امسال میزان تولید بیش از این رقم پیش بینی می شود. البته اگر محدودیتی برای ظرفیت صنعتی قائل نشویم تا کارخانه های قند در مناطق آسیب پذیر ساخته شوند، مشکلی برای تامین 100 درصد شکر مورد نیاز نخواهیم داشت.
حسدی درباره وضعیت فعلی واردات شکر گفت: بر اساس آمار هفت ماهه گمرک بیش از 800 هزار تن شکر وارد شده که متاسفانه بیش از رقم مورد نیاز است. گفتنی است امسال حداکثر نیاز وارداتی ما 400 هزار تن بوده است.
این مسئول ادامه داد: اگرچه تنظیم بازار در اختیار وزارت جهاد است، اما تجارت با تولید فاصله زیادی دارد و همین امر باعث شده کارخانه های قند نتوانند شکر خود را در بازار بفروشند.
وی بیان کرد: با در نظر گرفتن پتانسیل تولید شکر در داخل کشور، در صورتی می توان به خودکفایی 100 درصدی دست یافت که در استان های قطب تولید، کارخانه های قند توسعه یافته و دولت در قیمت خرید تضمینی و تضعیف آن دخالتی نکند. قیمت شکر و کنترل بازار.
