این کیک خوشمزه را می توانید در منزل با فر یا بدون فر تهیه کنید.
برترین ها: کیک ها یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین تنقلات هستند که در طعم های مختلف تهیه می شوند و می توانید این کیک ها را در منزل با فر یا بدون فر درست کنید.
کیک شنی بدون پخت نیز از آن دسته کیک های خوشمزه است که می توانید آن را در قالب دو طرفه تهیه کنید و دیگر نیازی به فر ندارید.
این کیک به دلیل حالتی که به کمک پودر نارگیل در کیک ایجاد می شود به ماسه معروف است.
عناصر
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3/4 فنجان شکر
- 1 و 2/3 لیوان آرد (ابتدا 3 بار الک کنید و بعد اندازه بگیرید)
- روغن مایع 1/2 فنجان
- شیر 2/3 لیوان + 1 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری چای سرخالی
- وانیل 1/8 قاشق چایخوری
- 1/4 قاشق چایخوری پودر هل
- پودر نارگیل 1 لیوان
- شکلات تخته ای سفید 30 گرم
طرز تهیه کیک شنی بدون فر
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا تمام مواد لازم را به دمای محیط برسانید تا به دمای محیط برسند سپس با پیمانه یا لیوان مواد را اندازه بگیرید. شعله پخش کن را روی آتش بگذارید و بگذارید 15 دقیقه داغ شود.
مرحله دوم: تخم مرغ ها را هم بزنید
سپس تخم مرغ را با وانیل، شکر و هل در ظرفی با همزن برقی به مدت 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
مرحله سوم: خمیر کیک را آماده کنید.
در مرحله بعد باید شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود، آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با همزن یا همزن برقی هم بزنید.
مرحله 4: کیک شنی را بدون فر بپزید
در مرحله بعد باید مواد را در قالب دو طرفه 20*30 بریزید و درب قالب را گذاشته و روی حرارت قرار دهید و بگذارید کیک به مدت 45 دقیقه روی حرارت خیلی کم بپزد و بعد از پخت کامل کیک آن را کنار بگذارید. از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود، پودر نارگیل را چند دقیقه با حرارت بسیار ملایم تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس کنار بگذارید. شکلات را خرد کرده و با 1 قاشق غذاخوری شیر اضافه مخلوط کنید و از روی کتری در بخارپز قرار دهید و روی حرارت بگذارید سپس شکلات را روی سطح کیک بریزید و پودر نارگیل برشته شده بپاشید و با پودر پسته تزئین کنید. نوش جان
نکات و ترفندهایی برای پخت کیک شنی بدون فر
می توانید کیک را در فر با دمای 170 درجه قرار دهید تا پخته شود.
ماشین لباسشویی پرتقالی را از تابه خارج کنید.
اگر ماهیتابه شما رژیمی نیست و ساده است، در گذاشتن مشعل دمنده در آن تردید نکنید.
می توانید به جای شکلات از شیر با عسل استفاده کنید.
کف قالب را حتما کاغذ روغنی بگذارید.
اگر می خواهید ارتفاع کیک را افزایش دهید از قالب کوچکتری استفاده کنید.
