مزیت کره گردو – سلامتی، زیبایی با دستگاه کره گیر بتین

گردو از خانواده آجیل ها است و سرشار از اسید چرب امگا 3 است که به آن اسید آلفا لینولنیک (ALA) می گویند که چربی خوبی است که بدن ما به آن نیاز دارد.

گردو همچنین تریپتوفان، امگا 3، منیزیم را برای شما فراهم می کند. برای بهبود خواب، کاهش کلسترول، کاهش درد عضلانی، آن را بخورید. آن را به صورت آجیل کامل یا به صورت ارده با خرید دستگاه ارده گیر ، مخلوط های دنباله دار، آجیل با شیر، اسموتی ها، نوتری بار مصرف کنید یا به جای کره بادام زمینی، کره گردو مصرف کنید.

فواید کره گردو

1. جلوگیری از بیماری های قلبی و کلسترول بالا

یکی از فواید کره گردو توانایی آن در تقویت و تنوع باکتری های روده شما است. این باکتری ها وظایف مختلفی مانند محافظت از پوشش روده را بر عهده دارند که به نوبه خود می تواند کلسترول و فشار خون شما را کاهش دهد.

کره گردو همچنین به دلیل توانایی آن در کاهش خطر سکته مغزی و حملات قلبی تا حدود 30٪ شناخته شده است . این کاهش به دلیل اسید چرب امگا 3 کره گردو، اسید آلفا لینولنیک است که نقش بسزایی در کاهش التهاب دارد.

2. با آنتی اکسیدان ها با آسیب های قبلی مبارزه کنید

در میان کره های آجیلی محبوب، کره گردو دارای دومین سطح آنتی اکسیدان است.

این آنتی اکسیدان ها می توانند با آسیب های ناشی از کلسترول بد یا LDL مبارزه کنند و از آن جلوگیری کنند. آنها همچنین با جلوگیری از بیماری هایی مانند تصلب شرایین یا گرفتگی عروق به سلامت قلب شما کمک می کنند.

3. کاهش خطر ابتلا به سرطان های خاص

مطالعات اخیر نشان می دهد که کره گردو ممکن است در پیشگیری از برخی سرطان ها از جمله سرطان سینه و پروستات نقش داشته باشد .

گردو منبع بسیار خوبی از الاژیتانین است، نوعی پلی فنل که می تواند به ترکیب اورولیتین تبدیل شود.

این ترکیب می تواند گیرنده های هورمونی را مسدود کند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان های هورمونی را کاهش دهد. همچنین محافظت های ضد التهابی بیشتری را فراهم می کند که به سلامت روده و جلوگیری از سرطان روده بزرگ کمک می کند.

4. بهبود حافظه

گردو برای کمک به سلامت مغز شناخته شده است. بنابراین، جای تعجب نیست که یکی از فواید کره گردو در توانایی آن در بهبود توانایی های شناختی نهفته است.

به طور خاص، کره گردو می تواند استدلال کلامی را تقویت کند، مهارت های یادگیری را تقویت کند و حتی حافظه را بهبود بخشد.

کره گردو همراه با امگا 3 هایی که قبلا ذکر شد حاوی انواع ویتامین ها و مواد مغذی است که همگی از سلامت مغز حمایت می کنند، از جمله ویتامین E، ملاتونین و فولات.

از طریق این ترکیب، کره گردو نه تنها عملکرد مغز را بهبود می بخشد، بلکه از زوال نیز جلوگیری می کند. در واقع، مطالعات نشان داده است که مصرف کره گردو می تواند شروع و پیشرفت بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد.

5. فواید برای سلامت مردان

کره گردو می تواند نقش مهمی در سلامت مردان ایفا کند که بیشتر به دلیل داشتن اسید آمینه ال آرژنین است. این اسید آمینه به جریان خون کمک می کند که می تواند اختلال نعوظ را بهبود بخشد.

6. فواید برای سلامت زنان

در کنار کمک به سلامت مردان، کره گردو می تواند فواید سلامتی متعددی برای زنان داشته باشد .

نه تنها امگا 3 موجود در آن می تواند به جلوگیری از ناباروری کمک کند، بلکه برای زنان باردار، امگا 3 به شدت خطر زایمان زودرس را کاهش می دهد و بر رشد مغز نوزاد تأثیر زیادی می گذارد.

آنها همچنین چندین اثر جانبی یائسگی و پس از زایمان را کاهش می دهند، از جمله همه چیز از گرگرفتگی گرفته تا تغییرات خلقی.

فواید زیبایی کره گردو

7. اثرات مبارزه با پیری

همانطور که قبلا ذکر شد، کره گردو حاوی مقادیر زیادی ال آرژنین است. این اسید آمینه دارای خواص ضد پیری بیشتری نسبت به هر محصول دارویی موجود در بازار است.

ال-آرژنین همچنین مسئول حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن شما است که در مبارزه با پیری نقش دارد.

به علاوه، به دلیل توانایی ال-آرژنین در افزایش ذخایر پروتئین، یک بلوک ساختمانی ضروری در ایجاد و حفظ توده عضلانی است.

8. با خیال راحت وزن کم کنید

با وجود اینکه کره گردو کالری بالایی دارد، یکی از فواید کره گردو این است که تمام کالری آن جذب نمی شود. این بدان معناست که با خوردن کره گردو می توانید وزن بیشتری نسبت به یک وعده غذایی با همان مقدار کالری کم کنید.

کره گردو همچنین اینسولا را فعال می کند، بخشی از مغز که میزان احساس گرسنگی یا سیری شما را کنترل می کند. بنابراین، خوردن کره گردو باعث می‌شود که سریع‌تر احساس سیری کنید، که به این معنی است که احتمال پرخوری کمتری خواهید داشت.

9. پوست خود را بازسازی و دوباره پر کنید

کره گردو می تواند به عنوان یک مرطوب کننده برای پوست های آسیب دیده و حساس عمل کند .

امگا 3 آن دارای خواص بازسازی کننده است و آنتی اکسیدان های آن محافظت و ترمیم طبیعی پوست های خشک، تحریک شده و حتی سوخته را ارائه می دهد.

به همین دلیل می توانید از کره گردو به چند شکل دیگر مانند لوسیون، صابون و کرم نیز استفاده کنید.با استفاده از دستگاه های گروه صنعتی بتین فواید محصولات را موقع کره گیری کاملا حفظ نمایید.

طرز تهیه کره گردو

درست کردن کره آجیل در خانه بسیار ساده است، فقط با دو مرحله اساسی. این دستور اولیه ای است که ما برای کره بادام و کره بادام زمینی با چند تغییر استفاده می کنیم. این دو مرحله است (یا به دستور غذا بروید):

• مرحله 1: گردو را برشته کنید!  تنها چیزی که نیاز دارید 5 دقیقه در فر 350 درجه است. این دو کار را انجام می دهد: طعم آجیل را نشان می دهد و به ترکیب بهتر آنها کمک می کند.
• مرحله 2: مخلوط کنید!  برای این مرحله به غذاساز نیاز دارید. آجیل های برشته شده را داخل آن بریزید و چند دقیقه آن ها را بپزید تا کره خامه ای شکل بگیرد اگر به دنبال کره گیری حرفه ای هستید به شما خرید دستگاه کره گیر را پیشنهاد میکنیم. آجیل ها تنها در چند دقیقه از خشک به چسبناک به کرم تبدیل می شوند. سپس کره را با شکر، وانیل، دارچین و نمک طعم دار کنید.

نحوه نگهداری کره گردو

معمولاً کره آجیل را در انبار نگهداری می کنیم، اما آجیل هایی مانند گردو و گردو در یخچال ماندگاری بهتری دارند. از آنجایی که این کره گردو فوق خامه ای است، بدمان نمی آید که آن را در یخچال نگهداری کنیم، زیرا آنقدر غلیظ نمی شود که پخش شود.

ماندگاری کره گردوی خانگی چقدر است؟ کره گردو را تا 1 ماه در یخچال نگهداری کنید. اگر می خواهید آن را در انبار نگهداری کنید، آن را به مدت 1 یا 2 هفته نگهداری کنید. (ما معمولاً حدود 1 هفته طول می کشد زیرا ما آن را خیلی سریع می خوریم!