ما بهترین رژیم غذایی برای مغز را به شما معرفی می کنیم که به افزایش حافظه کمک می کند

تحقیقات جدید ادعا می کند که پیروی از رژیم غذایی MIND به مدت 10 سال منجر به کاهش اندک اما قابل توجهی در خطر ابتلا به مشکلات تفکر، حافظه و تمرکز می شود.

دکتر راسل ساویر از دانشگاه سینسیناتی، سرپرست تیم تحقیق، می گوید: «از آنجایی که تعداد افراد مبتلا به زوال عقل به دلیل رشد جمعیت افزایش می یابد، یافتن تغییراتی که می توانیم برای کند کردن یا کند کردن پیشرفت مشکلات شناختی ایجاد کنیم، مهم است. ما به ویژه علاقه مند بودیم ببینیم که آیا رژیم غذایی بر خطر زوال شناختی در شرکت کنندگان تأثیر می گذارد یا خیر.

رژیم MIND چگونه جادوی خود را عمل می کند؟
رژیم غذایی MIND ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم غذایی DASH است که بر کاهش فشار خون تمرکز دارد.

ساویر گفت: “در میان اجزای رژیم MIND 9 گروه غذایی سالم برای مغز وجود دارد: سبزیجات برگ دار، سایر سبزیجات، آجیل، انواع توت ها، لوبیاها، غلات کامل، غذاهای دریایی، مرغ و روغن زیتون.”

ساویر افزود: در همین حال، پنج گروه غذایی ناسالم (گوشت قرمز، کره و مارگارین، پنیر، غذاهای سرخ شده و فست فود، شیرینی ها) به شدت در رژیم غذایی MIND محدود شده اند.

رژیم غذایی MIND دارای تمام ویژگی های کلیدی مورد نیاز برای کاهش التهاب سیستمیک، تسهیل کاهش وزن، بهبود سلامت میکروبیوم، بهبود مقاومت به انسولین و کاهش چربی خون است.

بیش از 14000 نفر در این مطالعه شرکت کردند. در آغاز مطالعه و دوباره یک دهه بعد، از شرکت کنندگان در مورد رژیم غذایی آنها پرسیده شد و تحت الکتروکاردیوگرام، اندازه گیری فشار خون و آزمایش خون قرار گرفتند.

سپس محققان رژیم‌هایی را که بیشترین پایبندی به پارامترهای رژیم غذایی MIND را داشتند، رتبه‌بندی کردند.

این مطالعه نشان داد افرادی که رژیم MIND را با دقت بیشتری نسبت به افرادی که از آن پیروی نمی کردند، 4 درصد کمتر در معرض مشکلات حافظه و تفکر بودند. این یافته حتی پس از در نظر گرفتن ورزش، تحصیلات، استعمال دخانیات، شاخص توده بدنی، شرایط پزشکی، سن، و اضطراب یا افسردگی نیز وجود داشت.

برای زنان، این خطر حتی بیشتر کاهش یافت: آنها 6 درصد کمتر در معرض خطر زوال شناختی بودند.

ساویر در یک انتشار خبری که به طور بالقوه باعث کاهش یا تأخیر می شود، گفت: «این یافته ها مستلزم مطالعه بیشتر، به ویژه برای بررسی این تأثیرات متفاوت بین مردان و زنان است، اما این هیجان انگیز است که در نظر بگیریم که افراد می توانند تغییرات ساده ای در رژیم غذایی خود ایجاد کنند و مؤثرتر باشند». اثرات خطر ابتلا به مشکلات شناختی.”