لیستی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی را برای شما آماده کرده ایم که می توانید از آن به عنوان مرجع خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده کنید.
البته در مورد برخی از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید یک مدل جدید از یک برند معتبر و قابل اعتماد خریداری کنید تا عملکرد خوب و عمر مفید بالایی داشته باشد.
گفتنی است در حال حاضر شرکت های تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند ساتراپ بیشتر این تجهیزات را در داخل کشور تولید می کنند. به جز تجهیزات سفره خانه که بیشتر آنها وارداتی هستند، می توان گفت نیازی به برندهای معتبر خارجی نیست. یک رستوران راه اندازی کنید من یکی ندارم.
ما در این مقاله لیست کامل تجهیزات آشپزخانه. تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود را برای شما آماده کرده ایم. اما مطمئناً برای منوهای خاص و غذاهای متنوع به تجهیزات متنوع تری نیاز دارید، اما این لیست همان چیزی است که در ابتدا به آن نیاز دارید.
لیست کامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی.
لیست کامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل تجهیزات پخت و پز، تجهیزات آماده سازی، تجهیزات سرمایشی و گرمایشی، تجهیزات ذخیره سازی و تجهیزات سرو می باشد.
همانطور که گفتیم می توانید با توجه به نوع استفاده و حجم تولید روزانه مقداری از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی را از لیست خود حذف کنید و از این طریق هزینه نصب را کاهش دهید.
اگر به فکر افتتاح فست فود هستید، مطالعه مقاله لیست تجهیزات فست فود را به شما توصیه می کنیم.
برای راه اندازی یک رستوران به یک سری تجهیزات نیاز دارید که اگر به بخش هایی تقسیم شوند تجهیزات آشپزخانه صنعتی. بیایید نگاهی بیندازیم، خواهیم دید که این تجهیزات به پنج قسمت اصلی تقسیم می شود که در این مقاله لیست کامل خط پخت را برای شما گردآوری کرده ایم:
- تجهیزات آماده سازی
- تجهیزات برودتی و برودتی.
- تجهیزات آشپزخانه صنعتی.
- تجهیزات شستشو
- تجهیزات انبار
در این مقاله به تجهیزات آماده سازی آشپزخانه رستوران صنعتی و تجهیزات پخت و پز می پردازیم. اما قبل از شروع این مقاله قابل ذکر است که ساتراپ پیشگام تازه تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی است، برای دریافت مشاوره رایگان در زمینه راه اندازی رستوران و فست فود کافیست با مشاورین ما تماس بگیرید.
تجهیزات آماده سازی رستوران
در تمام آشپزخانه های صنعتی یک قسمت اساسی برای قرار دادن ظروف آماده سازی وجود دارد. بخش آماده سازی معمولاً بین بخش نگهداری و پخت قرار دارد، جایی که غذا آماده می شود و برای پردازش نهایی به دست آشپزها می رسد.
- تخته کار
- چرخ گوشت صنعتی
- اره استخوانی
- میکسر صنعتی
- ماشین یخ
- برش دهنده
- سبزی خردکن
- کباب زن (زن کوبیده) یا سیخ
- میز گرد چینی
- میز مطالعه
- و….
لیست کامل خط آشپزخانه رستوران.
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی همیشه از مجموعه های زیادی از تجهیزات صنعتی تشکیل شده است. همه این تجهیزات در سرعت پخت و آماده سازی، مصرف انرژی و کیفیت ساخت با هم تفاوت دارند، زیرا کسانی که در این صنعت کار می کنند یا تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسته به کاست کنترل یا هزینه تولید آن، باعث ایجاد این رقابت در بازار می شوند.
برای راه اندازی رستوران، فست فود یا پذیرایی، بسته به کسب و کاری که می خواهید راه اندازی کنید، کم و بیش با این تجهیزاتی مواجه هستید که به شما ارائه می کنیم.
- پلوپز تک خانواده 10 نفره
- اجاق گاز صنعتی فردار
- گریل گاز صنعتی
- اجاق گاز صنعتی خطی تمام استیل.
- ماهیتابه یا ماهیتابه صنعتی
- اجاق گاز صنعتی با بخاری.
- اجاق گاز صنعتی رومیزی
- پلوپز 3 شعله
- سرخ کن صنعتی سیب زمینی
- اجاق گاز برای رستوران
- گریل تابشی اتوماتیک
- هود صنعتی تمام دیواری یا مرکزی استیل
- اجاق گاز با مبلمان
- پلوپز تکی (کاتپز)
- گریل تابشی سمندر
- سرخ کن گازی رومیزی صنعتی
- کوره ریلی تابشی (کشویی)
- گلخانه گاز مواد غذایی
- سوپرهیتر یا بخارپز صنعتی
- فر جعبه ای
- فر ریلی پیتزا
- گریل تخت یا روغن
- کبابپز زغالی
- گریل ترکیبی
- کوره همرفت
- پست‌آپ
- کوره باربیکیو ترکی
- دیگ صنعتی
- قابلمه صنعتی
- گاز رومیزی
خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تهران
در ابتدای این مطلب در مورد انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی توضیحاتی داده شد; این تجهیزات برای شروع و ادامه کار یک رستوران ضروری تلقی می شوند که در هنگام خرید باید به آنها توجه کنید. بسیاری از مردم نگران برند و خدمات پس از فروش این تجهیزات هستند. بهترین راه برای خرید این تجهیزات از طریق شرکت مطرحی مانند ساتراپ پیشگام در این زمینه است.
نکات مهم هنگام خرید لوازم آشپزخانه صنعتی
همانطور که اشاره شد؛ تجهیزات یکی از مهم ترین بخش های هر آشپزخانه صنعتی است. در هنگام خرید باید به نکاتی توجه کنید تا خرید خوبی داشته باشید. در این قسمت از مقاله قصد داریم به ارائه این نکات مهم و ضروری در هنگام خرید تجهیزات بپردازیم.
- اندازه آشپزخانه باید در نظر گرفته شود و ابعاد تجهیزات باید متناسب با آن باشد.
- ظرفیت هر نوع تجهیزات باید متناسب با میزان فروش رستوران شما باشد.
- نوع تجهیزات باید با نوع غذای منوی رستوران مطابقت داشته باشد.
- جنس بدنه باید از جنس استیل ضد زنگ باشد تا به مرور زمان پوسیده نشود.
- ابعاد و تعداد آنها باید متناسب با کارکنان آشپزخانه باشد.
