طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و لذیذ مجلسی و رستورانی را بدون استفاده از گوشت قرمز یا گوشت مرغ می خوانید.
نمناک: طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی و رستورانی بدون استفاده از گوشت قرمز یا گوشت مرغ را می خوانید.
این غذا برای ناهار و شام به خصوص برای افرادی که خواهان یک غذای خوشمزه، ارزان و مقرون به صرفه هستند، انتخاب مناسبی است.
طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت
ابتدا پیاز رنده شده را در ماهیتابه با کمی روغن تفت می دهیم و تفت می دهیم.
لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا خامی لوبیاها گرفته شود.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه ها و زعفران است و بعد از اضافه کردن آنها به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت می دهیم.
سپس پوره گوجه فرنگی را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و می گذاریم دم بکشد.
در ظرف را بپوشانید و بگذارید حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزد. در ربع آخر پخت، پاستا و کمی زعفران اضافه کنید تا رنگ بیشتری به سس لوبیا و برنج بدهد.
برنج را خوب بشویید و به مدت 2 ساعت در آب نمک خیس کنید. در مرحله پخت، برنج را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بپزید و سپس آبکش کنید.
اکنون نوبت مرحله نهایی است. کف قابلمه مورد نظر را کف قابلمه می گذاریم و لایه هایی از سس برنج و لوبیا پلو را به قابلمه اضافه می کنیم.
در انتها بعد از تمام شدن مواد سس و برنج، روی لوبیا پلو را کمی کره بمالید و اجازه دهید حدود یک ساعت بپزد.
بعد از 1 ساعت یا حتی کمتر غذای شما آماده است و می توانید آن را سرو کرده و بنوشید.
