اطلاع رسانی کند دنیای مانا به گزارش دیلی میل، هرکسی که جنگ را پشت سر گذاشته باشد، از سختی های جیره بندی غذا در این دوران می داند. در حال حاضر، یک مطالعه نشان می دهد که محدود کردن قند در سنین پایین می تواند از دیابت و فشار خون بالا در سنین بالا جلوگیری کند. محققان دریافته اند که کاهش مصرف قند در 1000 روز اول زندگی می تواند از دیابت و فشار خون بالا در سال های بعد جلوگیری کند. این مطالعه نشان می دهد که دو سال اول زندگی کودک برای سلامت طولانی مدت حیاتی است.
در اوایل زندگی، کودکان از طریق آنچه مادرشان در دوران بارداری و شیردهی مصرف می‌کنند و بعداً از طریق شیر خشک و غذاهای کودک در معرض مقادیر زیادی قند قرار می‌گیرند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که اکثر نوزادان و کودکان خردسال روزانه مقادیر زیادی غذاها و نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند. محققان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی آزمایشی طبیعی را در بریتانیا انجام دادند تا اثرات طولانی مدت مصرف زودهنگام شکر بر سلامتی را بررسی کنند. این تحقیق با پایان یک دهه جیره بندی شکر و آب نبات پس از جنگ جهانی دوم در سال 1953 آغاز می شود.
در طول جیره بندی، بزرگسالان معمولاً 8 اونس شکر در هفته و 12 اونس آب نبات هر چهار هفته دریافت می کردند. این مقدار قند مصرفی تقریباً با مقدار توصیه شده برای زنان باردار و کودکان خردسال مطابق دستورالعمل های رژیم غذایی انگلستان امروز برابر است. با این حال، پایان جیره‌بندی شبانه باعث شد مصرف شکر در انگلیس تقریباً دو برابر شود.
یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف این غذاها در کودکان زیر 1000 روز اول خطرناک است و باعث بیماری های مختلفی می شود.
تیم تحقیقاتی داده‌های سلامتی افرادی را که 1000 روز اول پس از لقاح را در طول یا بعد از سال‌های جیره‌بندی سپری کردند، تجزیه و تحلیل کردند. تجزیه و تحلیل داده ها نشان داده است که محدود کردن مصرف مواد قندی در اوایل زندگی مزایای سلامتی طولانی مدت دارد.
بر اساس یافته ها، خطر ابتلا به دیابت و فشار خون در این افراد در سنین 50 و 60 سالگی بین 35 تا 20 درصد کاهش یافت. کسانی که در دوره جیره بندی زندگی کردند، چهار سال بعد به دیابت و دو سال بعد به فشار خون بالا مبتلا شدند. محققان این تحقیق اعلام کردند: مصرف روزانه قند توسط بزرگسالان از 41 گرم در سال 1953 به حدود 80 گرم در سال 1954 پس از دوره جیره بندی افزایش یافته است نشان داد که مصرف قند کودکان پس از رژیم غذایی بیش از دو برابر شد و سلامت دهان و دندان آنها بدتر شد.
دکتر هیلدا مولرونی، کارشناس تغذیه و سلامت، درباره این مطالعه اظهار داشت: با توجه به مصرف بالای قند در حال حاضر در جمعیت بریتانیا و شیوع بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 و فشار خون بالا، این مقاله واقعا جالب و به موقع است. پتانسیل رژیم غذایی داخل رحمی برای تأثیرگذاری بر خطرات درازمدت سلامتی مدت‌هاست که شناخته شده است و مکانیسم‌های قابل قبولی برای توضیح چگونگی وقوع این خطرات ارائه می‌دهد.
در این مطالعه، نویسندگان از داده هایی استفاده کردند که می توانست یک آزمایش طبیعی در نظر گرفته شود. اثر قابل توجهی در مقایسه افرادی که در دوران جنینی و اوایل کودکی در معرض جیره بندی قند قرار داشتند و افرادی که در معرض جیره بندی قند قرار نداشتند مشاهده شد. دوران کودکی به ویژه برای سلامتی در بزرگسالی مهم است. یک سوم افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و فشار خون بالا با قرار گرفتن در معرض قند بالا در دوران جنینی توضیح داده می شود. این کشف جدید تأثیر رژیم غذایی دوران کودکی را به عنوان یک عامل خطر برای بیماری های مزمن برجسته می کند.
این موضوع با توجه به سطوح بالای قند موجود در غذاها و نوشیدنی هایی که برای تغذیه کودکان نوپا و خردسالان استفاده می شود، نگران کننده است. در اوایل سال جاری، گزارشی هشدار داد که کودکان بریتانیایی با مشکلاتی برای سلامتی روبرو هستند، زیرا رژیم های غذایی ناسالم مانع از رشد آنها می شود و باعث افزایش چاقی و دیابت نوع 2 می شود غیر ممکن او ترویج تهاجمی غذاهای سرشار از چربی، شکر و نمک و سطوح تکان دهنده فقر را مقصر می‌داند که برخی خانواده‌ها را برای خرید جایگزین‌های سالم‌تر غیرممکن می‌کند.
