به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسون خالص، محققان بریتانیایی کشف کردند که نوشیدن کاکائو غنی است فلاوانول سلام یک وعده غذایی سالم و پرچرب می تواند برخی از اثرات چربی بر بدن، به ویژه بر رگ های خونی را خنثی کند.
«روزلیندا باینهامیک محقق ارشد در دانشگاه بیرمنگام در بریتانیا گفت: فلاونول‌ها نوعی ترکیب موجود در میوه‌ها، سبزیجات، چای و آجیل از جمله انواع توت‌ها و کاکائو خام هستند و به ویژه برای تنظیم فشار خون و محافظت از سلامت قلب و عروق مفید هستند. . “.
برای این مطالعه، محققان از جوانان سالم خواستند: شاخ برای صبحانه کره، یک و نیم برش پنیر چدار و نصف فنجان شیر کامل بخورید. شرکت کنندگان همچنین به طور تصادفی کاکائو می نوشند فلاوانول آنها بالا یا پایین تقسیم شدند.
سپس تیم تحقیقاتی به شرکت کنندگان تست استرس ریاضی داد. za و عملکرد عروق خونی و فعالیت قلبی آنها را تحت نظر گرفت.
افرادی که غذاهای چرب را با مقدار کمی نوشیدنی می خورند. فلاوانول مصرف شده، در شرایط استرس، عملکرد رگ های خونی کاهش می یابد و این کاهش عملکرد تا 90 دقیقه پس از آزمایش ادامه می یابد.
اما به گفته محققان، نوشیدن با فلاوانول High از سقوط مشابه جلوگیری کرد. عملکرد عروق خونی گروه حاوی کاکائو. فلاوانول در مقایسه با گروه پایین فلاوانول در دقایق 30 و 90 بعد از تست استرس ریاضی. za به طور قابل توجهی بالاتر بود.
باینهام این تحقیق نشان می دهد که نوشیدن یا خوردن غذاهای غنی از فلاوانول می توان از آن به عنوان یک استراتژی برای کاهش تأثیر انتخاب نامناسب غذا بر روی سیستم عروقی استفاده کرد. در نتیجه، می تواند به ما کمک کند تا تصمیمات آگاهانه تری در مورد آنچه می خوریم و می نوشیم در دوره های استرس بگیریم. za بگیریمش.”
محققان توصیه می کنند که مردم به دنبال پودر کاکائو با حداقل فرآوری شده باشند یا چای سبز یا سیاه بنوشند.
به گفته محققان، دستورالعمل ها توصیه می کنند که افراد بین 400 تا 600 میلی گرم مصرف کنند. فلاوانول روزانه مصرف کنید. این مقدار را می توان با نوشیدن دو فنجان چای سیاه یا سبز یا با ترکیب انواع توت ها، سیب و کاکائو مرغوب به دست آورد.
