“عینکم داره میریزه! پس چرا!؟” ساخت لنز اصلا سخت نیست.
بهترین ها: “لنزهای تماسی من آب هستند و جدا نمی شوند! پس چرا!؟” ساخت لنز اصلا سخت نیست. اما رعایت چند ترفند کوچک می تواند یک لنز عالی به شما بدهد.
اگر تا به حال عدس قهوه خورده اید، قطعا هنوز طعم آن را زیر زبان خود احساس می کنید! چند عدد عدس خورش بسیار خوشمزه همین الان دستورش را اینجا بخوانید و یک غذای رژیمی پر از خواص برای امشب آماده کنید. شک نکنید طعم رویایی خواهد داشت.
عناصر:
|
عدس
|
2.5 لیوان
|
|
بابا
|
1 قطعه بزرگ
|
|
یک پیاز
|
1 قطعه بزرگ
|
|
آرد سفید
|
1 قاشق غذاخوری
|
|
روغن زیتون
|
3 قاشق غذاخوری
|
|
رب گوجه فرنگی
|
1 قاشق غذاخوری
|
|
نمک و فلفل سیاه
|
کافی
|
|
زردچوبه
|
کافی
|
طرز تهیه:
آیا جز این مواد از چیز دیگری در لنز استفاده می کنید؟ من مطمئن هستم که پاسخ شما منفی است! اما اگر به یکی دو نکته دقت کنید یک لنز لعاب بسیار جذاب خواهید داشت که می توانید بشقاب بشقاب بخورید و سیر نشوید.
ابتدا عدس ها را بشویید و بگذارید مدتی در آب خیس بخورد. مراقب باشید سنگ کوچکی که از چشم شما پنهان می شود به تعداد دندان های شما برسد! پس عدس ها را خوب تمیز کنید و سپس خیس کنید! بعد از اینکه عدس ها تقریباً یک ساعت خیس خوردند، در قابلمه ای با آب می ریزیم و با در بسته و با حرارت متوسط می گذاریم بپزد.
در همین حین پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
سیب زمینی را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید و در قابلمه کوچکی با آب جوش قرار دهید تا سیب زمینی خوب پخته شود.
به پیازهایی که تغییر رنگ داده اند زردچوبه، رب و نمک اضافه کنید. چند دقیقه تفت دهید تا عطر زردچوبه بلند شود و رنگ رب باز شود.
وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج کنید و با چرخ گوشت خوب چرخ کنید یا پوره کنید. بعد از اینکه سیب زمینی یکدست شد، آن را به همراه پیاز به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.
اگه گفتی الان وقتش چیه؟ عدس ها نیم پز شده و حالا باید مخلوط سیب زمینی و پیاز را داخل قابلمه عدس بریزید. هم بزنید و اگر آب کم بود کمی آب جوش بریزید و بگذارید مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتند. اگر به آن زمان بدهید یک ساعت کافی است. این روشی که شما استفاده کردید باعث لعاب دادن لنز می شود، در عین حال خبری از سیب زمینی جدا نیست.
نکات مهم:
اگر از یک لنز کوچک استفاده می کنید، یک عدسی خواهید داشت.
استفاده از عصاره مرغ یا گوشت در عدس طعم آن را خاص تر می کند.
موقع سرو اگر کمی کره روی آن بمالید سبک می شود!
خوردن گلپر با عدس طعم آن را جذاب تر می کند.
این شما هستید و این یک غذای جذاب و پر خاصیت است که در این شب های سرد خیلی خوب می شود! نوش جان
