کتلت بادمجان و سیب زمینی یکی از غذاهای ساده و لذیذی است که با چند دستور تهیه می شود.
نمناک: کتلت بادمجان و سیب زمینی یکی از غذاهای ساده و لذیذی است که با چند دستور تهیه می شود.
برخی برای تهیه این غذا از گوشت چرخ کرده استفاده می کنند و کتلت بادمجان را با گوشت می پزند اما برای تهیه کتلت بادمجان رنده شده حتما از گوشت استفاده نکنید و می توانید بدون استفاده از گوشت چرخ کرده کتلت بادمجان کبابی تهیه کنید.
طرز تهیه کتلت بادمجان
ابتدا بادمجان ها را تفت دهید.
سیب زمینی را آب پز کنید.
بادمجان ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
سیب زمینی پخته شده را رنده کنید.
پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را با دست کاملا بگیرید.
تخم مرغ، سیب زمینی، پیاز، نمک، جعفری و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.
آرد سوخاری را کم کم به مواد مخلوط شده اضافه کنید تا مخلوط کتلت به دست نچسبد.
به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید و در دست فرم دهید و در روغن داغ قرار دهید.
دو طرف کتلت بادمجان را سرخ کنید.
می توانید خرده ها را در سینی فر قرار دهید و با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
نارگیل بادمجان و سیب زمینی را با نان تازه، ترشی، دارچین و تزیینات سرو کنید.
نکات اضافی در مورد کتلت بادمجان
پنی و بادمجان شیرین را انتخاب کنید.
می توانید بادمجان ها را کبابی کنید یا برای تفت دادن بادمجان ها را روی سینی فر قرار دهید و در فر بپزید یا در سرخ کن یا سرخ کن قرار دهید و بدون استفاده از روغن بادمجان ها را خوب تفت دهید تا تمام قسمت های آن تمام شود. پخته می شوند.
زمان آماده سازی مواد اولیه و نیاز آنها حدود 40 دقیقه می باشد.
و زمان پخت و انتظار حدود 30 دقیقه است.
کتلت بادمجان را می توانید برای ناهار، میان وعده، شام یا پیش غذا سرو کنید.
در ماه رمضان نیز می توان آن را به عنوان افطار میل کرد.
توجه داشته باشید که مقدار مواد و دستور غذا برای 4 نفر مناسب است.
