شایانوز- پخت کیک و شیرینی در خانه یک فعالیت جذاب و مفرح است که خانواده ها را از شر کیک و شیرینی های موجود در بازار که ممکن است چندان سالم نباشند، رها می کند. کیک هویج و گردو، کیک لیمویی، کیک یخچالی و بسیاری کیک های دیگر را می توانید در خانه درست کنید و از نتیجه راضی خواهید بود. کیک یزدی یکی از کیک های آسان برای تهیه در خانه است و طعم و ماندگاری بسیار خوبی دارد. در این مطلب طرز تهیه کیک یزدی را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک یزدی.
2 و نیم پیمانه آرد
یک لیوان شکر
3 عدد تخم مرغ
یک لیوان ماست
یک لیوان روغن مایع.
یک قاشق چایخوری پودر هل
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
3 قاشق غذاخوری گلاب
یک قاشق عسل
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
کنجد برای تزئین به سلیقه
طرز تهیه کیک یزدی
مرحله اول
یک ساعت قبل تخم مرغ و ماست را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. بعد از این مدت شکر و تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با همزن برقی حدود 5 دقیقه بزنید تا بافت کرمی و کشدار شود.
مرحله دوم
حالا نوبت اضافه کردن روغن مایع است. به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شود.
سطح سوم
جوش شیرین و ماست را مخلوط می کنیم و شکر و تخم مرغ و روغن را به مخلوط اضافه می کنیم و با همزن برقی حدود یک دقیقه هم می زنیم تا کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم
سپس پودر هل، گلاب و عسل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با همزن مخلوط کنید.
مرحله پنجم
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و می گذاریم خوب گرم شود.
مرحله ششم
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده دو سه بار الک کرده و در چند مرحله به مایه کیک یزدی آماده شده اضافه کرده و با کفگیر هم می زنیم تا به صورت دایره ای مخلوط شود.
مرحله هفتم
حالا قالب های کیک یزدی را داخل قالب مافین می گذاریم. سپس مایه کیک را تا نیمه داخل کپسول ها بریزید و روی آن را با کنجد تزئین کنید.
مرحله هشتم
قالب ها را در طبقه وسط فر قرار دهید و بگذارید کیک یزدی به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد. بعد از این مدت کیک های یزدی را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج می کنیم و در ظرف مورد نظر می گذاریم و با چای یا قهوه می خوریم. نوش جان.
