شایانوز- اگر کمی حوصله، ذوق و خلاقیت داشته باشید، می توانید انواع کیک و شیرینی را در خانه بپزید. اگر تا به حال این کار را نکرده اید، باید بگوییم که درست کردن شیرینی هایی مانند شیرینی نخودچی، شیرینی نارگیلی و … و کیک هایی مانند کیک هویج و گردو، کیک یزدی و … بسیار راحت است. در خانه است و احساس بسیار خوبی دارد. ! یکی دیگر از کیک های فوق العاده کیک شکلاتی است که در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این کیک بافت سبکی دارد و بسیار پف کرده و برای جشن ها بسیار مناسب است. پس این دستور عالی را از دست ندهید.
مواد لازم برای تهیه کیک
آرد 2 لیوان
یک فنجان شکر
یک فنجان شیر
4 عدد تخم مرغ
دو سوم روغن مایع
نصف قاشق چایخوری وانیل
بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه کیک
مرحله اول
زرده و سفیده را جدا می کنیم. دقت کنید که زرده تخم مرغ وارد سفیده نشود. سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا رنگ آن کاملا سفید شود و اگر کاسه را زیر و رو کنید از ظرف نیفتد. سپس آن را در یخچال قرار می دهیم.
مرحله دوم
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. به یک قالب به قطر 20 سانتی متر و ارتفاع حداقل 6 سانتی متر نیاز داریم. آن را با روغن مایع چرب کنید و کنار بگذارید.
سطح سوم
زرده ها را با شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. روغن و شیر را به آرامی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله چهارم
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو سه بار الک می کنیم و در چند مرحله کم کم به مخلوط زرده و شیر اضافه می کنیم و آرام آرام هم می زنیم.
مرحله پنجم
سفیده تخم مرغ را به مایه کیک اضافه کنید و مواد را به آرامی با کاردک و با حرکات دایره ای مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله ششم
مایه کیک را داخل قالب بریزید و کمی تکان دهید تا سطح کیک صاف شود. در فر می گذاریم و حدود 45 دقیقه می گذاریم کیک بپزد.
مرحله هفتم
بعد از پخت کیک قالب را از فر خارج می کنیم و وقتی خنک شد برش می دهیم و در ظرف مناسبی می گذاریم. نوش جان.
در این مطلب طرز تهیه کیک شکلاتی را به شما آموزش داده ایم که امیدواریم آن را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. اگر به شیرینی پزی علاقه دارید، در اینجا می توانید مقاله ای در مورد نکات مهم تهیه شیرینی و کیک در خانه بخوانید و از آن استفاده کنید.
