شایانوز- پخت کیک و شیرینی در خانه شغل بسیار جذابی است که بسیاری از خانم ها و آقایان آن را دوست دارند. بسیاری از کیک های مختلف را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. دستور پخت کیک خونی زیادی وجود دارد که بدون همزن برقی یا فر قابل تهیه است، یعنی هرکسی با امکاناتی می تواند کیک خونی درست کند.
کیک هایی مانند کیک هویج گردو، کیک سیب دارچینی و کیک یزدی از پرطرفدارترین کیک های خونگی هستند. یکی دیگر از کیک های خونی که با مواد موجود به راحتی تهیه می شود، کیک دو تخم مرغی است که در این مطلب به شما نشان خواهیم داد. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک دو تخم مرغ
آرد گندم ۲ و نیم لیوان
2 عدد تخم مرغ بزرگ
یک لیوان شکر
یک سوم لیوان روغن مایع.
یک لیوان آب (آب یا شیر).
نصف قاشق چایخوری وانیل
بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری گلاب
طرز تهیه کیک دو تخم مرغی
مرحله اول
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. (حدود 20 دقیقه برای گرم شدن فر کافی است).
مرحله دوم
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. شکر و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.
سطح سوم
در این مرحله روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک دو تخم مرغ کاملاً یکدست شود. سپس آب (شیره یا شیر) و گلاب را اضافه کرده و هم می زنیم. (افزودن آب به جای شیر به خمیر کیک باعث می شود کیک بهتر پف کند.)
مرحله چهارم
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و دو بار الک کنید. سپس آن را در چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با همزن به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید.
مرحله پنجم
قالب مناسبی انتخاب می کنیم و با روغن مایع چرب می کنیم. مایه کیک را داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فر قرار دهید. حدود 40 دقیقه طول می کشد تا یک کیک دو تخم مرغی آماده شود. برای بررسی پخته شدن کیک کافیست یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید و اگر خمیر کیک نچسبد کیک ما آماده است.
مرحله ششم
بهتر است کیک را حدود 10 دقیقه در فر بگذارید و سپس آن را بیرون بیاورید تا پف نکند. وقتی کیک را از فر خارج کردیم و خنک شد از قالب خارج می کنیم و با کمی پودر قند تزئین می کنیم. نوش جان.
اگر به آشپزی و پخت کیک علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.
