شایانانیوز- پخت کیک در خانه سرگرمی بسیاری از خانم ها و حتی آقایان است. کیک های خونگی عطر و طعم بسیار خوبی دارند زیرا با عشق و توجه تهیه می شوند. بعدازظهرهای پاییزی با خوردن کیک های خوشمزه مانند کیک هویج و گردو، کیک لیمویی، کیک کدو حلوایی، کیک یزدی و … خاطره انگیزتر می شود، به خصوص اگر همراه با چای تازه دم شده یا قهوه معطر باشد. کیک هویج و دارچین نیز یک کیک خانگی معطر و خوش طعم است که برای بعدازظهرهای پاییزی بسیار مناسب است. در ادامه قصد داریم طرز تهیه کیک هویج و دارچین را به شما آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک هویج و دارچین.
آرد شیرینی پزی، یک لیوان.
شکر 5 قاشق غذاخوری
2 عدد تخم مرغ
کره 100 گرم
یک عدد هویج متوسط
نصف فنجان بادام درختی
نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
نمک نوک انگشت
طرز تهیه کیک هویج و دارچین
مرحله اول
کره را آب کرده و در ظرفی بریزید. شکر را اضافه کنید و با همزن برقی بزنید.
مرحله دوم
در حین هم زدن تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید. بین شکستن یک تخم مرغ و تخم مرغ بعدی 30 ثانیه صبر کنید. به مدت 2 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا فرم بگیرد و حالت خمیری پیدا کند سپس همزن را خاموش کنید.
مرحله سوم
آرد، نمک، بکینگ پودر و پودر دارچین را دو بار الک کنید و در ظرف بریزید. با لیسک هم بزنید تا خمیر کیک یکدست شود. اطمینان حاصل کنید که در یک جهت مخلوط کنید. در آخر هویج را درشت رنده می کنیم و بادام ها را خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا خمیر کیک کاملا یکدست شود.
مرحله چهارم
داخل قالب کیک را چرب کنید. کاغذ روغنی را به اندازه کف تابه برش داده و داخل تابه قرار دهید. سپس مخلوط کیک هویج و دارچین را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. حدود 35 دقیقه صبر کنید و سپس کیک را از فر خارج کنید.
مرحله پنجم
اجازه دهید کیک خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید. کیک هویج و دارچین را به شکل دلخواه برش داده و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به پخت کیک و شیرینی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی را در اینجا دنبال کنید.
