طرز تهیه کیک باگل / طعم عالی و بافت نرم

شایانانیوز- بعدازظهرهای طولانی تابستان را می توان به بهترین وجه صرف پختن یک کیک کرد و سپس با یک تکه کیک خانگی خوشمزه و یک لیوان چای تازه دم شده از خود و خانواده تان پذیرایی کرد. چه لذتی بالاتر از این

کدام یک از کیک های خونی را بیشتر دوست دارید؟ کیک هویج و گردو، کیک شکلاتی یا کیک لیمو. کدام یک را بهتر انجام می دهید؟ کیک یزدی، کیک وانیلی یا کیک اسفنجی. همه این کیک ها را می توانید در خانه به روشی بسیار ساده و عالی تهیه کنید. یکی دیگر از کیک های خوشمزه کیک نان شیرینی یا کیک شربتی است که کمتر از سایر کیک ها شناخته شده است، اما اگر آن را بپزید و امتحان کنید عاشق طعم و بافت عالی آن خواهید شد. در این مقاله می خواهم طرز تهیه کیک نان شیرینی (کیک گیاهی) را به شما آموزش دهم. تا آخر با من باش

مواد لازم برای تهیه کیک نان شیرینی (کیک سورت)

2 فنجان ارد

نیم لیتر ماست شیرین

4 عدد تخم مرغ

دو سوم روغن مایع

یک و دو سوم شکر

یک لیوان آب

یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

پودر وانیل و هل هر کدام یک قاشق چایخوری

یک چهارم فنجان گلاب

سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ

طرز تهیه کیک باگل (کیک گیاهی)

مرحله اول

تخم مرغ و ماست را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای اتاق برسد. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کرده و کنار می گذاریم. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

مرحله دوم

دو سوم شکر، تخم مرغ، پودر هل و وانیل را در ظرفی با همزن برقی مخلوط کنید تا بافت کرمی و کشدار به دست آید.

سطح سوم

در این مرحله ماست و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم

مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در چند مرحله به مخلوط کیک باگلوای (کیک گیاهی) اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

مرحله پنجم

قالبی به ابعاد 20*30 سانتی متر انتخاب کنید و کف قالب را با روغن جامد چرب کنید و سپس آرد بپاشید. بعد از پاشیدن آرد، قالب را برمیگردانیم تا آرد اضافی از قالب بیفتد.

مرحله ششم

مخلوط نان شیرینی را داخل تابه بریزید و یکی دو بار روی سطح کار بزنید تا یکدست شود. سپس در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد.

مرحله هفتم

لیوان باقیمانده شکر را با آب، زعفران و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. وقتی به جوش آمد حرارت را خاموش کنید تا شربت کاملا خنک شود.

مرحله هشتم

بعد از حدود یک دقیقه کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید به مدت 3 ساعت خنک شود. سپس کیک را با چاقو به اندازه دلخواه برش دهید. سطح کیک را با خلال دندان سوراخ کنید و سپس شربت را به آرامی روی کیک بریزید. کیک نان شیرینی (کیک سوربتی) را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک به خورد شربت برود. سپس با پودر پسته و هر چیزی که بیشتر دوست دارید تزئین کنید و لذت ببرید.

اگر به آشپزی و پخت کیک و شیرینی علاقه دارید، صفحه آشپزی وب سایت ما را دنبال کنید.