طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و ساده

کلوچه خرمایی یکی از انواع کلوچه های خوشمزه و مقوی است که با رسپی های متنوعی درست می شود. کلوچه خرمایی طرفداران زیادی دارد.

طرز تهیه کلوچه خرمایی

مرحله اول طرز تهیه کلوچه خرمایی

برای تهیه خرمایی خوشمزه در ابتدای کار تخم مرغ به شکر، مایع، کره به همراه محیط و ماست درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم زنیم تا ترکیب و یکدست.

مرحله دوم طرز تهیه کلوچه خرمایی

حالا وانیل پودر هل را اضافه کرده و هم می زنیم، سپس پودر را به همراه خمیر مایه آرد درون الک ریخته و پس از الک کردن کم کم به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ورز ورز می کنیم.

مرحله سوم

زمانی که درون کاسه جمع می شود، مقداری مایع به کاسه اضافه می کند خمیر را به مدت 10 دقیقه خوبی ورز می دهد تا خمیری نرم و لطیف که به دست نمی آید به دست آید. حالا روی کاسه را می پوشانیم.

مرحله چهارم

در ادامه اجازه می دهد خمیر به مدت یک ساعت در محیط آرام آرام تا حجم آن دو ر٨شا س. در این مرحله به درست کردن مواد می رویم، برای این منظور خرماها را می ک.

مرحله پنجم طرز تهیه کلوچه خرمایی

در ادامه را به آب جوش درون یک ریخته و روی ملایم قرار می دهیم همراه تا خرما نرم می شود، سپس کره را به همراه پودر هل، پودر دارچین و گردوی خرد شده می توان به آن اضافه کرد.

مرحله ششم

در ادامه را به خانه های یکسان تقسیم کنید، سپس مقداری از مواد وسط خمیرها میریزم و دوباره چانه گیریم. حالا خمیر ها را با دست کمی پهن کرده و درون سینی فر که با روغن چرب کرده ایم می چینیم.

مرحله هفتم

حالا فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد می شود کاملاً گرم، سپس روی خمیرها را با زرده تخم مرغ، روغن مایع و وانیل رومال کرده و سینی را در میانی فر فر قرار تا کلوچه کلوچه ها.

مرحله هشتم

پس از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمانی که کلوچه کاملاً پخته و روی طلایی و خوشرنگ شد، سینی از خارج شده و اجازه می دهد کلوچه ها را خنک کند. در نهایت کلوچه های خرما را به همراه چای سرو می کنیم. نوش جان.

تاریخچه کلوچه خرمایی

کلوچه خرمایی از شیرینی‌های مخصوص سیستانی‌های ساکن گلستان است که آن را در بین این رواج و مورد استفاده برای پذیرایی میهمانان در اعیاد استفاده می‌کند.

این کلوچه به دلیل ترکیب آرد و خرما، میان وعده‌های مقوی برگزار می‌شود و مورد استقبال زیاد گلستانی قرار می‌گیرد.

The post طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و ساده appeared first on اسمارتک نیوز.