شایانانیوز- ترشی یک خوراکی جذاب است که تنوع زیادی دارد. با فرا رسیدن فصل پاییز، تنوع ترشیجات در بسیاری از خانه ها رواج بیشتری پیدا می کند و بازار آنها داغ تر از گذشته می شود.
ترشی هفت بیجار، ترشی بادمجان، ترشی مخلوط و ترشی لیت از معروف ترین و پرطرفدارترین ترشی ها در بین ایرانیان هستند. ترشی کلم قرمز یک غذای خوش طعم و خوش رنگ است که در رستوران ها بیشتر با دارچین سرو می شود، اما می توانید آن را به سرعت و به راحتی در خانه درست کنید. در این مقاله طرز تهیه کلم قرمز ترشی در رستوران را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه رستوران کلم قرمز ترشی.
یک عدد کلم قرمز متوسط
نمک 2 قاشق غذاخوری
7 قاشق غذاخوری شکر
سرکه به میزان لازم
طرز تهیه ترشی کلم قرمز برای رستوران
مرحله اول
کلم قرمز را تمیز کرده و سپس خرد کنید. حالا 2 قاشق غذاخوری نمک به کلم قرمز خرد شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس اجازه دهید کلم و نمک حدود یک ساعت بماند. هر 20 دقیقه این مخلوط را مخلوط کنید.
مرحله دوم
بعد از یک ساعت جوانه ها را در آبکش ریخته و با دست کاملا فشار دهید تا آب اضافی جوانه ها گرفته شود.
مرحله سوم
در این مرحله کلم و شکر را در یک شیشه تمیز و خشک با درب محکم بپوشانید.
مرحله چهارم
در آخر به اندازه ای سرکه بریزید که روی جوانه ها را بپوشاند و در را محکم ببندید و اجازه دهید حدود 2 ساعت بماند.
مرحله پنجم
به همین سادگی و سریع ترشی کلم قرمز شما آماده می شود و می توانید از آن استفاده کنید. ترشی را حتما تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، این صفحه را با تمام دستور پخت، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.
