شایانوز- شاید بتوان گفت این سوال که شام چه بپزم؟ همه زن ها از خود و دیگران می پرسند! حقیقت این است که اگر بخواهیم تنوع کافی در وعده های غذایی خود داشته باشیم، تهیه ناهار و شام کار ساده ای نیست. اما می توانیم فهرستی تهیه کنیم و غذاهای مورد علاقه مان را که برای ناهار یا شام مناسب هستند یادداشت کنیم تا کمتر دچار سردرگمی نشویم.
انواع نارگیل، کتلت، سوپ و سوپ، لوبیا چیتی، عدس، سالاد و غذاهای مشابه برای شام مناسب است و در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کتلت مرغ با بهترین دستور پخت را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه است. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ.
سینه مرغ 300 گرم
یک پیاز متوسط
2 عدد سیب زمینی متوسط
سیر 2 حبه
یک تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری آرد گندم
یک قاشق غذاخوری آرد نان
نمک 2 قاشق چایخوری
یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
زردچوبه یک قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه کتلت مرغ
مرحله اول
برای شروع، سینه مرغ بدون استخوان را چرخ کنید. حالا در ظرفی بریزید و پیاز رنده شده، آرد گندم و آرد سوخاری را اضافه کنید. حالا نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سیر رنده شده و تخم مرغ را به مخلوط کتلت مرغ اضافه کنید و کاملا ورز دهید.
مرحله دوم
پس از ورز دادن کامل، مخلوط کتلت مرغ را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا یکدست و خوش طعم شود.
مرحله سوم
روغن مخصوص سرخ کردنی را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. برای سرخ کردن کتلت مرغ، حرارت باید متوسط باشد و هر طرف کتلت حدود 3 تا 4 دقیقه سرخ شود.
مرحله چهارم
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های بزرگ برش دهید. روغن مخصوص سرخ کردنی را در ماهیتابه بریزید و وقتی داغ شد سیب زمینی ها را سرخ کنید. سیب زمینی های سرخ شده را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. کمی نمک اضافه کنید تا داغ شود.
مرحله پنجم
کتلت مرغ و سیب زمینی سرخ شده را در بشقاب مورد نظر قرار دهید و با نان تازه سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، صفحه آشپزی سایت اسمارتک نیوز را با تمام دستور العمل های عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.
