شایانوز- کدو سبزی محبوب تابستانی و پاییزی است که می توان از آن برای تهیه غذاهای لذیذ استفاده کرد. از کاسه کدو حلوایی گرفته تا چیزکیک کدو تنبل، سوپ کدو تنبل، پوره کدو تنبل و برنج کدو تنبل، اگر طعم کدو تنبل را دوست دارید، از خوردن آن ها لذت خواهید برد. کاپ کیک کدو تنبل این روزها می تواند یک عصر جذاب و خوشمزه باشد. در این مقاله طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی با فیلینگ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
2 فنجان آرد سفید
نصف لیوان شکر
یک فنجان پوره کدو تنبل
3 عدد تخم مرغ
روغن مایع 60 گرم
کره آب شده 60 گرم
125 گرم شیر
بکینگ پودر 10 گرم
دارچین 5 گرم
2 و نیم گرم پودر زنجبیل
جوز هندی یک گرم
یک قاشق غذاخوری وانیل
نمک سر انگشت
مواد لازم برای پر کردن
پنیر خامه ای 200 گرم
پوره کدو حلوایی 100 گرم
یک قاشق چای خوری پودر دارچین
خامه قنادی 100 گرم
طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی
مرحله اول
برای شروع، فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
مرحله دوم
تخم مرغ ها و شکر را در کاسه ای عمیق بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. روغن، وانیل، شیر و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم
آرد، بکینگ پودر، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. این مخلوط را در چند مرحله به خمیر کیک اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم
کپسول ها را در قالب های کاپ کیک بریزید و دو سوم آن را با مایه کیک پر کنید و قالب ها را در سینی فر بچینید و در فر قرار دهید تا حدود 40 دقیقه بپزند.
مرحله پنجم
در حالی که کاپ کیک کدو حلوایی در حال پختن است، فیلینگ را آماده کنید. پنیر خامه ای و پودر قند را با هم مخلوط کنید سپس پوره کدو حلوایی و پودر دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر خامه قنادی را بریزید و هم بزنید تا فیلینگ یکدست شود.
مرحله ششم
کاپ کیک های کدو حلوایی پخته شده را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شوند. سپس فیل ماه را در قیف بریزید و روی کاپ کیک ها قرار دهید.
نکاتی برای پخت کاپ کیک کدو حلوایی
– استفاده از پودر زنجبیل و جوز هندی در کاپ کیک کدو تنبل اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید.
– می توانید به جای شکر سفید از نصف شکر قهوه ای و شکر سفید استفاده کنید.
– اگر خامه قنادی شما شیرین نیست برای فیلینگ کاپ کیک از کمی پودر قند استفاده کنید.
– می توانید مایه کیک را در قالب بزرگی بریزید و کیک کدو حلوایی داشته باشید.
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی را در اینجا دنبال کنید.
