چیز کیک زعفرانی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب می باشد که با رسپی های تهیه می شود. چیز کیک زعفرانی طرفداران زیادی دارد.
| مواد لازم چیز کیک زعفرانی | |
| بیسکویت ساده | 200 گرم |
| کره | صد گرم |
| خامه صبحانه | 200 گرم |
| پنیر خامه ای | 200 گرم |
| پودر قند | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ½ پیمانه |
| وانیل | ¼ قاشق چایخوری |
| پودر هل | ½ قاشق چایخوری |
| زعفران دم کرده | به مقدار کافی |
طرز تهیه چیز کیک زعفرانی
مرحله اول تهیه چیز کیک زعفرانی
برای کیک زعفرانی خوشمزه در ابتدای کار 30 دقیقه قبل از شروع تمام مواد از خارج از کشور، در فضای آشپزخانه قرار می گیرد تا شرایط محیطی با محیط کاملاً هماهنگ و سازگار سازگار باشد.
مرحله دوم
حالا کره روی حرارت بخار کتری بنماری تا کاملا ذوب شود، به همراه بیسکویت و پودر درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می شود تا بیسکویت کاملا کاملاً پودر شده و حالت خمیری به خود.
مرحله سوم
در این درون قالب کمربندی را با سلفون می، سپس مواد کراست را قالب ریخته و با پشت لایه می کنیم تا کاملاً صاف و منسجم منسجم. در ادامه قالب را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله چهارم تهیه چیز کیک زعفرانی
در این پودر ژلاتین را به آب یک کاسه مناسب می ریزیم سپس اجازه می دهد حالت اسفنجی پیدا کند، سپس روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری کتری بنماری می کند تا ذرات ژلاتین کاملا حل حل شود.
مرحله پنجم
مرحله ششم
حالا ژلاتین شده را به کاسه حاوی مایه اضافه کرده و با دور هم می زنیم تا ژلاتین درون مایه پخش شود. در ادامه دم کرده را به کاسه کرده و در حد تغییر رنگ پنیری هم می زنیم تا یکدست شود. همچنین اگر دوست دارید می توانید مقاله تهیه حلوا زعفرانی را مشاهده کنید.
مرحله هفتم تهیه چیز کیک زعفرانی
توجه داشته باشید که تمام مواد چیز کیک باید اضافه شود، در غیر صورت پس از تهیه پودر مایه پنیری حالت لخته پیدا می کند. پس از گذشت یک ساعت قالب را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله هشتم
حالا مایه را درون قالب روی لایه کراستریم، سپس سطح آنرا لیسک یا ظرف کاملا صاف و می کنیم. در ادامه مجددا قالب را درون یخچال قرار می دهیم تا چیز کیک به مدت ۴ تا ۵ ساعت محیط چ.
مرحله نهم
پس از این مدت، زمانی که لایه کاملا صاف شد، قالب از خارج خارج شده و چیزهایی را از قالب جدا می کنیم. در ادامه کیک را درون ظرف مورد نظرمان داده، سپس به همراه پست و زعفران تزیین می کنیم. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه چیز کیک زعفرانی
- می توانید از خامه قنادی استفاده کنید ولی باید مقدار شکر را کم کنید.
- زعفران بنا به سلیقه خود می باشد و می توانید بیشتر بریزید تا پر رنگ تر باشد.
- چیز کیک را بهتر است از شب قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید تا خودش خوب بگیرد.
The post طرز تهیه چیز کیک زعفرانی مجلسی با طعمی بی نظیر appeared first on اسمارتک نیوز.
