شایانانیوز- چند سالی است که میل ایرانی ها به قهوه و نسکافه بسیار بیشتر از قبل شده است و جدا از اینکه در تمام طول روز از نوشیدنی های قهوه ای استفاده می کنند، از این طعم خوب و عالی در کیک، دسر و غیره نیز لذت می برند. سلیقه ها را بگیرید و ایجاد کنید.
دسر نسکافه ای، چیزکیک نسکافه ای، کیک با طعم قهوه و… ده ها غذای تهیه شده با این طعم باورنکردنی، همه دوستداران قهوه را راضی خواهد کرد. در این مقاله می خواهم یک دسر بسیار خوشمزه به نام پودینگ قهوه را به شما نشان دهم که گزینه بسیار خوبی برای مهمانی شماست و می تواند پایانی زیبا برای یک مراسم خاطره انگیز باشد. تا آخر با من باش
مواد لازم برای تهیه پودینگ قهوه
یک چهارم فنجان قهوه غلیظ یا نسکافه
کوکی پتی بور یا مادر 3 بسته
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 فنجان شیر
2 عدد موز بزرگ
100 گرم پنیر خامه ای
یک سوم فنجان شکر
25 گرم کره
2 عدد زرده تخم مرغ
خامه صبحانه 100 گرم
نصف قاشق چایخوری وانیل
آجیل و شکلات به سلیقه
طرز تهیه پودینگ قهوه
مرحله اول
خامه صبحانه را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. زرده تخم مرغ، نشاسته ذرت، نصف شیر و شکر را در قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله دوم
بقیه شیر را کم کم اضافه کنید و مدام با همزن هم بزنید تا نشاسته ذرت کاملا حل شده و مخلوط شود. مخلوط آماده شده را روی حرارت ملایم تا متوسط قرار دهید و به مدت 15 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.
سطح سوم
خامه را با شیر که هم زده شده بردارید تا به غلظت خامه برسد. سپس کره و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم
اسپرسو قوی یا قهوه فوری حل شده در مقدار کمی آب اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
پنیر خامه ای را با پشت چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود سپس به همراه خامه صبحانه به خامه اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید تا یکدست شود. روی پودینگ را با نایلون بپوشانید تا روی آن نچسبد.
مرحله ششم
روی بیسکویت مادری یا وانیلی را با مخلوط کن یا چرخ گوشت بپاشید و موز را پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله هفتم
بهتر است بشقاب های دسر تکی را آماده کنید و روی هم کوکی های پودر شده، موز، شکلات خرد شده و مغزهای خرد شده بریزید، حالا مخلوط پودینگ آماده شده را روی آنها بریزید و تا آخر به همین ترتیب ادامه دهید.
(در صورت تمایل می توانید از یک ظرف بزرگ برای تهیه پودینگ قهوه استفاده کنید.)
مرحله هشتم
در آخر روی دسر را با شکلات رنده شده و گردو پودر شده تزیین کنید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر یکدست شود و طعم ها با هم ترکیب شوند. بعد از این مدت می توانید دسر خوشمزه پودینگ قهوه را سرو کرده و نوش جان کنید.
اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را با تمام دستور پخت، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.
