طرز تهیه پاستا با سس ایتالیایی را یاد بگیرید که هر پاستای که می خورید در جیبتان باقی می ماند. به طرز عجیبی خوب

شایانوز پاستا یکی از بی نظیرترین غذاهای غربی و بسیار محبوب در بین ایرانیان است، در واقع در کشور ما طعم ها و دستورهای مختلفی از این غذا سرو می شود و همه آنها در نوع خود مورد استقبال قرار می گیرند. و یکی از جذاب ترین پاستاهایی که ذائقه ایرانی ها را به طرز عجیبی می پسندد ماکارونی با سس ایتالیایی است. این سس در اصل با سیر، روغن زیتون و گوجه فرنگی عرضه می شود، اما برخی افراد از ادویه ها و افزودنی های دیگر برای طعم بیشتر استفاده می کنند. در هر صورت یک ماکارونی اصل می تواند مورد پسند بسیاری از افراد قرار گیرد، به خصوص که تهیه آن سخت نیست و تهیه آن در زمان کوتاه بسیار آسان و بی دردسر است. اگر تا به حال پاستا را با سس ایتالیایی امتحان نکرده اید، باید بدانید که یکی از مواد اصلی ماکارونی را از دست داده اید، پس در اولین وعده غذایی خود دست به کار شوید و این غذای خوشمزه و وسوسه انگیز را در خانه درست کنید.

نکته مهم در مورد این پاستا این است که نیازی به فر ندارد و می توانید خیلی راحت با قابلمه یا تابه مناسب آن را تهیه کنید.

مواد مورد نیاز برای آماده سازی:

پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط

سیر رنده شده: ۲ تا ۳ حبه

پاستا: 300 گرم

گوشت چرخ کرده: 200 گرم

فلفل قرمز: 1 واحد.

فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد.

رب گوجه فرنگی: 1 پیمانه

خامه: 3 قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان: 2 قاشق چایخوری

آویشن: 1 قاشق چایخوری

نمک: لازم

فلفل: لازم است

آماده سازی:

به گزارش اسمارتک نیوز، در مرحله اول پاستا را در آب جوش با مقدار کمی نمک می گذاریم تا بپزد، همزمان پیاز و سیر را در تابه مناسبی در روغن زیتون تفت می دهیم تا نرم شوند و تغییر رنگ دهند. رنگ سپس گوشت را خرد می کنیم و فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، در مرحله بعد پوره گوجه فرنگی و خامه را به فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و هم می زنیم. .

پاستا را که تا الان پخته شده آبکشی می کنیم و به بقیه موادمان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب یکدست شوند سپس سطح پاستا را کاملا با پنیر رنده شده می پوشانیم و در تابه می گذاریم و می گذاریم استراحت کند. روی حرارت ملایم گاز دهید تا پنیرها کاملا آب شوند. برای سرو روی پاستا می توانید شوید یا کمی زیتون سیاه اضافه کنید.

پاستا مخصوص شما آماده است، امیدواریم از طعم این غذای خوشمزه لذت ببرید و نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.

اگر دوست دارید آشپزی ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانوز سر بزنید.