طرز تهیه نارگیل سیب زمینی ترد و کرکی / با این دستور غذای فوق العاده درست کنید

شایانوز- آشپزی دنیایی پر از حس خوب و تجربه های شیرین است البته برای علاقه مندان. ساده ترین غذاها را می توان با عشق و حوصله به خوشمزه ترین ها تبدیل کرد و از خوردن آن ها در کنار عزیزانتان لذت برد… غذاهای ساده زیادی وجود دارند که با طعم و مزه درست می شوند مانند کوکو، آبدوغ خیار، یتیمچه، کدو سبز. غذا و…

ما به فاخته ها اشاره کردیم. نارگیل یک سبزی بسیار محبوب و پرطرفدار است و حتی در بسیاری از جشنواره ها روی میز سرو می شود. نارگیل سیب زمینی در جایگاه بعدی قرار دارد. یک غذای ساده اما خوشمزه که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کاکائو سیب زمینی

5 عدد سیب زمینی متوسط

2 عدد تخم مرغ

دو حبه سیر

یک قاشق غذاخوری شوید خشک

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافی.

روغن کافی

طرز تهیه کاکائو سیب زمینی

مرحله اول

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید و در آب با کمی نمک بریزید و بگذارید بپزد. به اندازه ای آب بریزید که بعد از 15 دقیقه جوشیدن فقط مقدار کمی آب باقی بماند.

(پوست کندن، خرد کردن و سپس پختن سیب زمینی در نهایت به نارگیل بافتی ترد و نرم می دهد.)

مرحله دوم

وقتی سیب زمینی ها پخته شدند با آب باقیمانده خوب له کنید. مطمئن شوید که سیب زمینی کاملاً پوره شده است، این کار به ترد و پف دار شدن کاکائو سیب زمینی کمک می کند.

مرحله سوم

وقتی سیب زمینی کاملا له شد، تخم مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شوید خشک و سیر له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط سیب زمینی و کاکائو یکدست شود.

(افزودن سیر تازه و شوید خشک شده به نارگیل سیب زمینی طعم خوبی می دهد، اما در صورت تمایل می توانید آنها را حذف کنید.)

مرحله چهارم

روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. سپس مقداری روغن روی دستان خود بمالید و مقداری خمیر کاکائو بردارید و در دستان خود فرم دهید. نارگیل ها را داخل روغن بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

(در صورت تمایل می توانید کل مخلوط سیب زمینی نارگیلی را یکباره داخل تابه بریزید و یکباره سرخ کنید. برای این کار تعداد تخم مرغ ها را دو برابر کنید.)

مرحله پنجم

بعد از سرخ شدن، شیرینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در بشقاب مورد نظر قرار داده و با نان تازه سرو کنید. نوشیدنی

اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.