شایانوز- آیا شما هم از طرفداران کاکائو سیب زمینی هستید؟ آیا شما هم فکر می کنید نارگیل سیب زمینی یک غذای بسیار ساده اما فوق العاده خوشمزه است که با سبزیجات تازه یا سالاد فصل یا سالاد شیرازی و ترشی خیلی خوب می شود؟ نارگیل سیب زمینی را می توان به روش های مختلفی درست کرد، اما در اینجا ما یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه نارگیل سیب زمینی کرکی و کرکی را به شما نشان می دهیم. تا آخر با ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کاکائو سیب زمینی
5 عدد سیب زمینی متوسط
2 عدد تخم مرغ
جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری زعفران آماده شده
دو قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
زردچوبه یک قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه کاکائو سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه نارگیل سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی درشت خرد می کنیم و سپس با آب و کمی نمک می پزیم. وقتی پخت تا زمانی که کمی آب داشت کاملا له کنید.
مرحله دوم
وقتی سیب زمینی ها کاملا له شدند، تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس جعفری تازه خرد شده، نمک، زعفران و ادویه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم
روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. دست هایتان را کمی چرب کنید. مقداری از مواد را بردارید و در دست فرم دهید و با احتیاط داخل تابه قرار دهید تا سرخ شود. دو طرف آن را سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مرحله چهارم
وقتی همه مواد را سرخ کردید، نارگیل سیب زمینی را روی ظرف مورد نظرتان بگذارید و با نان تازه و هر تزیینی که دوست دارید سرو کنید. نوشیدنی
ترفندهایی برای خوشمزه کردن نارگیل سیب زمینی
– پوست کندن، خرد کردن و سپس پختن سیب زمینی ها به ترد و پف دار شدن آنها کمک می کند.
– به اندازه کافی نمک اضافه کنید تا طعم نارگیل سیب زمینی شما بهتر شود. مقدار کمی از مایه کاکائویی را بعد از مخلوط کردن همه مواد بچشید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
– بهتر است نیم ساعت بعد از له کردن سیب زمینی ها در یخچال قرار دهید، به این ترتیب در دست شما خیلی بهتر و راحت تر شکل می گیرد.
– در مایع کاکائو می توانید از سبزیجات خشک معطر مانند نعناع، شوید، ریحان، آویشن و گشنیز و همچنین پودر سیر و پیازچه خرد شده استفاده کنید.
– اگر می خواهید نارگیل سیب زمینی روغن کمتری مصرف کند، آن را به طور یکنواخت در تابه سرخ کنید. برای این کار تعداد تخم مرغ ها را 5 عدد در نظر بگیرید.
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی را در اینجا دنبال کنید.
