شایانوز- برای خیلی ها غذا یک طرف ماجراست و ته دیگ طرف دیگر ماجرا. یعنی همانقدر که خورش برنج و قیمه را دوست دارند، ته دیگ را هم با خورش قیمه دوست دارند. آیا تا به حال ته دیگ را با خورش سبزی امتحان کرده اید و طعم بهشتی آن را می دانید؟
اکثر مردم نان و سیب زمینی را به عنوان ته دیگ برنج یا ماکارونی قرار می دهند، اما می توانید ته دیگ را با چیزهای دیگر درست کنید. در این مطلب طرز تهیه چند مدل چای دیگ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم تا اگر از عاشقان چای دیگ هستید، طعم های جدید چای دیگ را نیز امتحان کنید. تا انتها با ما همراه باشید.
طرز تهیه ته دیگ بادمجان
یکی از غذاهایی که می توان از آن به عنوان ته دیگ استفاده کرد و بسیار خوشمزه است، بادمجان است. برای درست کردن ته دیگ بادمجان، آنها را حلقه حلقه کرده یا به صورت ورقه های نیم سانتی برش دهید. بادمجان ها را یک طرف با کمی روغن سرخ کنید. حالا سمت سرخ نشده ته قابلمه را بردارید و برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. می توانید از کمی کنجد هم استفاده کنید و ابتدا کنجد را ته قابلمه بریزید و سپس بادمجان ها را بچینید.
طرز تهیه ته دیگ کاهو
یکی دیگر از تزیینات خوشمزه این است که به عنوان تزیین دیگر، ته قابلمه کاهو قرار دهید. برگ های کاهو را کف قابلمه بگذارید و سپس برنج یا ماکارونی آبکش شده را روی آن بریزید و بپزید. فقط باید مراقب باشید ته دیگ کاهو زیاد داغ نشود.
طرز تهیه تخمه آفتابگردان
خورش تخمه آفتابگردان خوشمزه و آسان تهیه می شود. برای اینکه این قابلمه ته دیگ شود کمی روغن داخل قابلمه بریزید سپس تخمه آفتابگردان را (به اندازه ای که کف قابلمه پر شود) بریزید و برنج یا ماکارونی آبکش شده را بجوشانید.
طرز تهیه ته دیگ کدو حلوایی.
این خورش را می توانید در پاییز و زمستان درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. کدو تنبل را پوست گرفته و به ضخامت یک سانتی متر برش دهید. کف قابلمه روغن بریزید و وقتی داغ شد کدوها را ته قابلمه بریزید. سپس برنج آبکش شده را اضافه کرده و بجوشانید.
طرز تهیه ته دیگ پیاز
اگر از طرفداران پیاز تند هستید، این قابلمه برای شما مناسب است! پیازها را حلقه حلقه کنید و کف قابلمه ای که روی آن کمی روغن ریخته اید قرار دهید. سپس برنج یا ماکارونی آبکش شده را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.
اگر به آشپزی علاقه دارید، در اینجا دستور العمل های عالی وجود دارد.
