شایانانیوز- اگر شما هم جزو خانم‌های پرمشغله‌ای هستید که اغلب دلتنگ کارتان می‌شوید و آشپزی برایتان چالش بزرگی محسوب می‌شود، تنها راه کمک به خودتان این است که بدانید چگونه غذاهای سریع و آسان درست کنید. غذاهایی که نیاز به زمان زیادی برای پخت ندارند اما در عین حال خوشمزه هستند. من انواع مخلوط نارگیل و برنج را می خورم.
چه چیزی بهتر از یک نارگیل سبزیجات خوشمزه با نان تازه؟ یا پلو مخلوط با ماهی تن یا رشته پلو؟ و بسیاری از غذاهای سریع و آسان دیگر که می توانید برای تهیه ناهار و شام خوشمزه استفاده کنید. درست است که غذاهایی مثل پلو با گوشت یا مرغ خیلی خوب است، اما وقتی زمان زیادی ندارید، پلو با گوشت چرخ کرده بهترین گزینه است. در ادامه طرز تهیه این غذای فوق العاده را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
3 فنجان برنج
گوشت چرخ کرده 350 گرم
2 عدد پیاز
یک فنجان لوبیا
شوید خشک 3 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
زعفران به میزان لازم
کره 30 گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلو به میزان لازم
* برای تهیه رب لوبیا با گوشت چرخ کرده می توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید.
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده.
مرحله اول
برنج را یکی دو ساعت قبل بشویید و با کمی نمک خیس کنید. مقداری زعفران رنده شده را با یک تکه یخ آماده کنید.
مرحله دوم
در قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید تا بجوشد. سپس لوبیاها را اضافه کنید. کف را از آب جمع کنید و دور بیندازید. چند دقیقه صبر کنید تا لوبیاها بپزند. سپس آب برنج را دور بریزید و به قابلمه اضافه کنید.
مرحله سوم
به مخلوط برنج و لوبیا کمی روغن و نمک اضافه کنید و آب آن را اندازه کنید. وقتی آب برنج کم شد، شوید خشک را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی آب برنج تبخیر شد، شعله گاز را کم کنید و لوبیا برنج را بجوشانید.
مرحله چهارم
پیازها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز را با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه و کمی زعفران اضافه کنید و تفت دهید. در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. سپس نصف لیوان آب جوش بریزید و بگذارید گوشت بپزد.
مرحله پنجم
وقتی دم کشیدن لوبیا و برنج تمام شد، کره را اضافه کنید. وقتی رب لوبیا پخته شد، همراه با گوشت چرخ کرده در بشقاب قرار دهید و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.
