در هوای گرم تابستان هیچ چیز بهتر از این غذای شیک، خوشمزه و تازه نیست.
بهترین ها: در هوای گرم تابستان هیچ چیز مانند دوغ خیار خوشمزه و خنک نیست، برای آموزش کامل گام به گام طرز تهیه دوغ خیار مجلسی خوشمزه با ماست و کشمش با ما همراه باشید.
مواد لازم: دوغ خیار 4 عدد
4 تا 5 حبه سیر رنده شده
یک کیلو ماست
نعنا، پونه کوهی، ریحان، شوید، جعفری، کمی بیشتر به میزان لازم
دوغ به میزان لازم برای سرو
نمک به میزان لازم
رزماری 2 قاشق غذاخوری
گردو ریز خرد شده 5 قاشق غذاخوری
شما 4 قاشق غذاخوری مصرف می کنید
شوید خشک 1 تا 2 قاشق غذاخوری
یک بسته نان خشک
یخ به مزه
1 تا 2 قاشق غذاخوری پودر طعم دهنده
طرز تهیه دوغ خیار خوشمزه
مرحله اول
برای تهیه دوغ خیار خوشمزه ابتدا خیار را بشویید و روی تخته آشپزخانه قرار دهید و به شکل نگینی برش دهید سپس سیر را رنده کرده و اضافه کنید.
مرحله دوم
خیار و سیر رنده شده را در بشقاب ریخته و سبزی ها شامل نعنا، پونه کوهی، ریحان، شوید، جعفری و کمی تره را تمیز کرده، شسته و خرد کرده و به ظرف اضافه کنید.
سطح سوم
سپس رزماری خشک را اضافه کرده و پودر معطر حاصل از ترکیب رزماری، شوید، ترخون، نعناع خشک را به قطعات مساوی در آن میریزیم و خرد کرده و به مواد قبلی اضافه میکنیم.
مرحله چهارم
در آخر کشمش آب پز و گردوی ریز خرد شده را اضافه کرده و نمک را اضافه کنید. ماست را با کمی آب رقیق کرده و به مواد برای دوغ خیار اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله پنجم
ماست را زیاد رقیق نکنید. هنگام سرو حتما دوغ را روی میز بگذارید تا هرکسی بتواند آن را به اندازه دلخواه رقیق کند.
مرحله ششم
می توانید دوغ خیار را در یخچال بگذارید تا خنک شود یا از یخ استفاده کنید. اگر دوست داشتید داخلش کمی سیب ترش هم رنده کنید عالی میشه.
مرحله هفتم
یک نکته جالب این است که می توانید به جای کشمش از انگور یاقوتی استفاده کنید، واقعاً طعم خاص و منحصر به فردی به دوغ خیار می دهد و شیرینی دانه های انگور زیر دندان فوق العاده است.
مرحله هشتم
برای سرو این غذای تازه و لذیذ، هنگام صرف غذا، نان خشک و دوغ را به غذا اضافه کنید، می توانید روی آن را با گردو، شوید، نعناع و رزماری تزیین کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید.
