سالاد سبز با سس فرانسوی غذای سبک و لذیذی است که در روزهای گرم تابستان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای اصلی سبک استفاده می شود. ترکیبی از برگ های تازه و سرشار از ویتامین مانند کاهو، اسفناج و سایر سبزیجات رنگارنگ با سس فرانسوی خانگی، این سالاد را به انتخابی عالی برای دوستداران غذاهای سالم تبدیل می کند. این سالاد نه تنها برای سلامتی شما مفید است بلکه طعم بی نظیری نیز دارد.

برای تهیه سالاد سبز با سس فرانسوی ابتدا سیر را چرخ کرده و همراه با خردل، سرکه و روغن زیتون در شیشه تمیزی بریزید و نمک و فلفل را اضافه کنید. پس از تکان دادن شیشه برای مخلوط شدن مواد، سالاد را با کاهو، اسفناج، خیار، کلم بروکلی، کدو سبز، کیوی، کرفس و سیب سبز خرد شده آماده کنید. در صورت تمایل می توانید آووکادو، نخود و پنیر فتا را نیز اضافه کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و با برگ نعنای تازه تزئین کنید.

مواد تشکیل دهنده سالاد مقدار
کرفس ریز خرد شده 2 ساقه
کدو سبز ریز خرد شده 1 عدد متوسط
کلم بروکلی ریز خرد شده 1 فنجان
خیار 2 عدد متوسط
کیوی ریز خرد شده 2 عدد
سیب سبز به مقدار لازم
اسفناج 2 فنجان
کاهو 3 فنجان
برگ نعناع تازه برای تزئین
مواد لازم برای سس فرانسوی مقدار
سیر خرد شده 1 قرص
خردل 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
سرکه سفید یا قرمز 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد سبز با سس فرانسوی

مرحله 1: سس سالاد را آماده کنید

ابتدا سیر را ریز خرد کنید. خرد کردن سیر به این سالاد طعم خوبی می دهد که ترکیبی از شور و تارت خواهد بود و پایه ای عالی برای سس فرانسوی است.

مرحله 2: مخلوط سس را آماده کنید

سیر خرد شده را با خردل، سرکه سفید یا قرمز و روغن زیتون در یک شیشه تمیز بریزید. به این ترتیب همه طعم ها به خوبی با هم ترکیب می شوند و یک سس خوشمزه و معطر به ما می دهند.

مرحله 3: نمک و فلفل را اضافه کنید

نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود. این ادویه های ساده می توانند به سس شما عطر و طعم بیافزایند و آن را کامل کنند.

مرحله 4: سس را مخلوط کنید

درب شیشه را بپوشانید و خوب تکان دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. این باعث می شود که یک سس صاف و هماهنگ باشد که برای همراهی با سالاد ایده آل است.

مرحله 5: مواد سالاد را آماده کنید.

تمام مواد سالاد را خرد کرده و در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. اضافه کردن آووکادو و نخود فرنگی برای کرانچ و پنیر فتا برای طعم دلپذیر اختیاری است.

مرحله 6: سس را به سالاد اضافه کنید.

سس سالاد را روی مواد خرد شده بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی با سس آغشته شوند. این باعث می شود هر لقمه ای از سالاد پر از طعم های متنوع و دلچسب باشد.

مرحله 7: تزئین و سرو کنید

سالاد را در ظرف مورد نظر بریزید و با برگ نعناع تازه تزئین کنید. تزیین سالاد با نعناع تازه علاوه بر زیبایی، عطر و طعم مطبوعی را به سالاد می دهد. سالاد سبز شما با سس فرانسوی آماده است. نوش جان!