. طرز تهیه سالاد انار با 4 رسپی متفاوت را به شما یاد می کنید تا در فصل پاییز با انار تازه تهیه و میل کنید. با این بخش از آشپزی اسمارتک نیوز همراه باشید.
طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز یا سفید
سالاد انار و کلم قرمز روی میز زیبا به نظر می‌رسد. فقط به رنگهای آن نگاه کنید! رنگهای موجود در این سالاد به شادابی روحیه شما کمک می‌کنند. در واقع تحقیقات نشان می‌دهند که نگاه کردن به گیاهان بنفش باعث ایجاد بدن و در نهایت آرامش می‌شود.
سالادهای خوش طعمی که در ادامه تهیه آن‌ها از فصلی استفاده می‌شود و برای فصل مناسب است. این دو انار مجلسی در عین اینکه تنها چند ماده ساده درست می‌شوند، شگفت‌انگیز هستند.
طرز تهیه سالاد انار
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| کلم قرمز خرد شده | ۳ پیمانه |
| سس مایونز | ۲ پیمانه |
| انار دان شده | ۱ پیمانه |
| ماست پر چرب | به مقدار لازم |
| گردو و پودر سیر | به مقدار لازم |
| پودر اویشن و گلپر | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد انار
مرحله اول
برای تهیه انار باید توجه داشته باشید که این بسیار متنوع است و سلیقگی شما می توانید جای رنگی از کلم سفید و یا گل کلم را انتخاب کنید که بسیار رایج است.
مرحله دوم
به جای هم می توانید از سس های آماده سس فرانسوی و یا سس جزیره استفاده کنید.پس اول از تعیین چه موادی می توانید استفاده کنید.
مرحله سوم طرز تهیه سالاد انار
کلم قرمز شسته و به دو نیم تقسیم و روی تخته آشپزخانه قرار و به صورت ریز خرد.البته توجه داشته باشید که اگر دوست دارید کلم را در سالاد شما خیلی ریز داشته باشید می توانید از درشت نیز استفاده کنید.
مرحله چهارم
کلم را در یک ظرف بریزید در مرحله بعد از انار را و برش بزنید و دان کنید انار را به کاسه ای که در آن کلم را ریخته اید اید اضافه کنید و مواد را به هم بزنید.
مرحله پنجم طرز تهیه سالاد انار
در این می توانید مستقیماً سس مایونز را وارد کنید و یا ابتدا سس و ماست را کاسه ای جدا بریزید و خوب به هم بزنید و وقتی همگن همگن شود باید گلپر و نمک و را به آن اضافه کنید و کاسه انار و کلم اضافه کنید. کنید.
مرحله ششم طرز تهیه سالاد انار
در این مواد داخل کاسه را خوب بزنید تا کاملا جان با سس شوند.در حرکت بعدی بایدها را به چند قسمت تقسیم کنید و در داخل سالاد بریزید بریزید بریزید بریزید بریزید آماده است کمی در یخچال شما آن را بنوشید.
طرز تهیه سالاد انار با هویج
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| کلم | ۲ پیمانه |
| گل کلم | ۲ پیمانه |
| هویج | ۱ پیمانه |
| انار | ۱ پیمانه |
| گردو | ½ پیمانه |
| مواد لازم سس سالاد | |
| سس مایونز | ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو یا سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| گلپر | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
مراحل تهیه سالاد انار با هویج
مرحله اول
برای تهیه انار خوشمزه ابتدا کلم را خرد کنیم، سپس می شوییم درون آبکش قرار می گیرم تا خارج شود. در ادامه گل کلم را به اندازه بند انگشت خرد کرده و به خوبی می شوییم.
مرحله دوم طرز تهیه سالاد انار
حالا گلم را درون آبکش قرار می دهد و اجازه می دهد آب را به طور کامل خارج کند. حالا انار را می شوییم، سپس به ۲ قسمت تقسیم می کنیم. در ادامه با پشت انار می کوبیم تا دانه های آن خارج شود.
مرحله سوم
در این هویج را می شوییم، سپس آن را با پوست کن می کنیم و با دندان های رنده، رنده می کنیم. در ادامه پوست گردو را جدا می کنیم، سپس با کمک چاقو آن را خرد می کنیم.
مرحله چهارم طرز تهیه سالاد انار
حالا کاسه را انتخاب می کنیم، سپس کلم، کلم قرمز، انار و مغز گردو درون کاسه می ریزیم، سپس مواد را با هم خوب زیر زیر و رو می کنیم تا یکدست یکدست کنیم. در این حین سس سالاد را آماده می کنیم.
مرحله پنجم
در این درون یک کاسه مناسب سس مایونز را می کنیم، سپس آبلیمو سرکه بالزامیک را درون کاسه سس میریزم و خوب مخلوط می کنم. حالا گلپر را به همراه نمک درون سس میریزم.
مرحله ششم طرز تهیه سالاد انار
توجه داشته باشید اگر از سرکه بالزامیک استفاده کنید نمک را حدف کنید. در ادامه را به مخلوط می کنیم روی سالاد اضافه می کنیم سپس سالاد را خوب مخلوط می کنیم تا سس به خورد سالاد برود.
طرز تهیه سالاد انار و مرغ
این میزان مواد برای ۲ یا ۳ نفر است و دو سالاد انار به همراه را مهیا می‌کند همه می‌توانند از آن لذت ببرند. این سالاد برش‌های مرغ، گلابی، دانه‌های، پنیر فتا و گردو همراه سرکه بالزامیک تشکیل شده است. قول میدهیم که این ترکیب، طعم شگفت انگیزی دارد. در حالی که نظر ظاهری بسیار زیبا بوده است و از رنگ‌هائی که رضایت بخش و دلچسبی است.
مواد لازم برای اولین دستور سالاد انار و مرغ
- ۲ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- ۴ پیمانه بیبی اسفناج
- ½ پیمانه دانه انار
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر فتا
- ۱ عدد گلابی کوچک
- ۲ قاشق غذاخوری گردو یا سایر غلات
مواد لازم برای تهیه سس
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- به میزان دلخواه نمک و فلفل
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- ۱ قاشق چایخوری عسل
- ۱ قاشق چایخوری خردل
مراحل تهیه سالاد انار و مرغ
- در ابتدا روغن زیتون را به دو تقسیم کنید.
- برای پخت سینه مرغ باید آن را کبابی یا در تابه سرخ کنید. البته باید از کباب کردن مرغ، مقداری زیتون روی مرغ بمالید و، فلفل و چاشنی مورد علاقه را به آن اضافه کنید. حتی می‌توانید برای چند دقیقه آن را به همراه پیاز و ادویه بپزید داخل آب کنید. ما در اینجا یک قاشق متوسط چایخوری روغن زیتون را در تابه ای روی حرارت گرم کردیم. سپس سینه‌های مرغ را با نمک، فلفل و ادویه مزه دار کرده و در تابه سرخ کرده‌اند.
- مرغ‌ها را به صورت ورقه‌های ضخیم برش دهید و کنار بگذارید.
- دانه های یک عدد انار را جدا کنید.
- گلابی را به صورت نازک برش بزنید.
- گردو را در یک تابه عاری از روغن، کمی برشته کنید.
- در یک کوچک، باقی مانده روغن زیتون سرکه بالزامیک، عسل، نمک و فلفل را با هم کنید.
- آماده شده را روی بیبی اسفناج‌ها بریزید و روی آن‌ها کاملاً با سس بپوشانید.
- مرغ را به همراه پنیر فتا، گلابی، گردو و انار روی بیبی اسفناج‌ها بچینید و حفاظت.
طرز تهیه سالاد انار و بروکلی
مواد لازم
- انار: ۱ الی ۲ عدد
- گردو: ۱/۲ پیمانه
- هویج: ۲ عدد
- کلم بروکلی: ۱ عدد
- کلم قرمز: نصف ۱ عدد
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- لیموترش: ۱ عدد
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. برای تهیه این سالاد ابتدا کلم بروکی رو به تکه های کوچک تقسیم می کنیم.
۲. بعد از ۵ دقیقه داخل آب در حال جوشیدن میذاریمشون تا نرم بشن و بعد هم آبکششمین کشمین.
۳. حالا کلم قرمز هارو داخل غذاساز میریزیم.
۴. چند پالس میزنیم تا کاملا ریز بشن.
۵. هویج هارو هم خلالی میبریم.
۶. همه مواد یعنی بروکلی، هویج، گردو‌ای که کمی خرد کردیم انار دون شد داخل کاسه میریزیم.
۷. خوب با هم مخلوشون میکنیم.
۸. برای تهیه سس سالاد ابتدا سس مایونز و روغن زیتون رو خوب با هم مخلوط میکنم تا هم.
۹. بعد از آب لیموترش و نمک هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۱۰. حالا فقط میمونه مخلوط کردن سس با مواد سالاد.
۱۱. بهتره این سال حدود ۱ تا ۲ ساعت داخل یخچال بمونه و بعد سرو بشه.
نکات طرز تهیه سالاد انار و کلم سفید
1- اگر رژیم دارید و می توانید از کم مصرف استفاده کنید.
یا برای و سیستمی خود نمی توانید زیاد مایونز مصرف کنید، نصفی از سس مایونز را حذف کنید و به جای آن از ماست غلیظ یا ماست چکیده استفاده کنید.
2- با توجه به این که این سالاد پاییزه و در سفره ای شب می توان از این سالاد استفاده کرد.
برای خوش و لعاب شدن سالاد انار و سفید می توانید در آن از قرمز، تکه های لبو و های هویج استفاده کنید.
حتی می توانید مقداری آب لبو را برای خوش رنگ شدن سالاد، به سس سالاد اضافه کنید.
3- به دلیل وجود دانه های انار در سالاد انار و کلم سفیدبرای خوش عطر و خوش طعم شدن سالاد می توانید از گلپر استفاده کنید.
4- می مقداری آب انار ترش را به سالاد انار و کلم سفید شما اضافه کنید.
5- بیان که تکه هایی از لبو را بیان کرد سالاد انار و کلم سفید رابینظیر می کنند. گاها دیده شده از لبوهای پخته شده به صورت ورقه شده هم برای تزیین استفاده می شود.
خواص سالاد انار و کلم سفید
سالاد انار کلم سفید به بدلیل داشتن کلم انار دارای خواص بینظیری هستند شاید به آن فکر نکرده باشید. این سالاد می سالم شما را در داشتن بدنی بسیار کمک و یاری کند.
- این سالاد به دلیل داشتن انار بیماری آور و مقوی است.
- هضم غذا را آسان می کند.
- انار ترش یک خاصیت دارد و انار شیرین یک خاصیت دیگر.
- انار در سالاد انار و کلم برای معده و شیرینی مقوی است.
- بدلیل وجود کلم خاصیت دفاعی مناسبی برای بدن دارد.
- کلم سفید می تواند رفلاکس و زخم معده را التیام ببخشد.
- کلم سفید برای پوست خوب است و دارای ویتامین C بسیار است.
- کلم همچنین دارای ویتامین A بالاتر است که این ویتامین نیز برای پوست بسیار مناسب است.
- کلم سفید حاوی ترکیباتی است که باعث کاهش آلرژی و اختلالات پوستی می شود.
- کلم سفید همچنین منبع بالایی از بتا کاراتوین است که برای چشم بسیار مفید است.
- جالب است بدانید که کلم سفید احتمال ابتلا به سرطان پروستات را هم می دهد.
جدول ارزش غذایی سالاد انار و کلم سفید
| جدول ارزش غذایی این سالاد | |
|---|---|
| انرژی (کیلوک الری) | 149/5 |
| مجموع کربوهیدرات (گرم) | بیست و یک |
| قند (گرم) | 13 |
| مجموع اجرا (گرم) | 5/5 |
| دوران اشباع (گرم) | 0/5 |
| پرورش دهنده (گرم) | 4 |
در جدول غذایی سالاد انار و کلم سفید مقدار 149.5 کیلو کالری می باشد.
The post طرز تهیه سالاد انار با 4 رسپی متفاوت و مجلسی با طعم بی نظیر appeared first on اسمارتک نیوز.
