طرز تهیه برنج مخلوط با گوشت چرخ کرده و سبزی/ بهترین غذا برای شما که وقت ندارید

شایانوز- گوشت چرخ کرده در مواقعی که وقت زیادی ندارید و مثلا نمی توانید یک خورش سبزی که سه تا چهار ساعت طول می کشد درست کنید، کمک بسیار خوبی برای تهیه غذاهای متنوع و خوشمزه است. می توانید با گوشت چرخ کرده غذاهای زیادی مانند پاستا، سیخ کبابی و کتلت تهیه کنید. همچنین می توانید انواع پلو مخلوط را با گوشت چرخ کرده و کلکالی بپزید که واقعا خوشمزه است. مثل عدس پلو، رشته پلو و…

گاهی اوقات ممکن است به دستور پخت و اسامی خاص اکتفا نکنید و بسته به ذائقه و غذاهای موجود برنج مخلوط خوشمزه درست کنید. در این مقاله می خواهم طرز تهیه یک برنج مخلوط خوشمزه با گوشت چرخ کرده و سبزیجات را به شما آموزش دهم. تا آخر با من باش

مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده و سبزی.

3 فنجان برنج

گوشت چرخ کرده 300 گرم

2 عدد پیاز متوسط

یک لیوان نخود فرنگی

یک عدد هویج متوسط

یک عدد سیب زمینی متوسط

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

شوید خشک 2 قاشق غذاخوری

کره 20 گرم

زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه.

روغن 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده و سبزی.

مرحله اول

پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. وقتی سبک شد هویج خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نخود فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

مرحله دوم

مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و بعد از یکی دو دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و دو لیوان آب بریزید تا 30 دقیقه بپزد.

سطح سوم

پیاز را رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سپس با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مخلوط می کنیم. به مدت 20 دقیقه در یخچال می گذاریم. سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده گلوله های کمی بزرگتر از فندق درست می کنیم و در تابه با کمی روغن تفت می دهیم.

مرحله چهارم

وقتی هویج و نخود پخته شد، برنج را که نیم ساعت خیس کردیم به قابلمه سبزی اضافه می کنیم. به اندازه ای آب اضافه می کنیم که با بند انگشت روی مواد را بپوشاند.

مرحله پنجم

شعله گاز را زیاد می کنیم تا بجوشد. سپس زعفران دم کرده و شوید خشک را اضافه می کنیم. حرارت را کم می کنیم تا آب از برنج خارج شود.

مرحله ششم

وقتی برنج نیم پز شد، سیب زمینی ها را ریز خرد کرده و اضافه کنید. کوفته ها را روی سطح برنج و کره قرار دهید و برنج را با گوشت چرخ کرده و سبزی دم کنید. بعد از 40 دقیقه غذای خوشمزه ما آماده است و می توانیم آن را در بشقاب مورد نظر قرار داده و نوش جان کنیم.

این برنج مخلوط به روش دم کشیدن تهیه می شود اما اگر می خواهید برنج را آبکش کنید اجازه دهید آب سبزی ها گرفته شود سپس وقتی برنج دم کشید آنها را به همراه سیب زمینی خرد شده و شوید خشک و زعفران کنار برنج اضافه کنید و دم کنید. .

اگر به آشپزی علاقه دارید صفحه آشپزی سایت اسمارتک نیوز را دنبال کنید.