بازارمجموعه استان ها; عاطفه علیان: تولید تخم مرغ در اصفهان به حدی رسیده است که نه تنها نیاز داخلی استان را تامین می کند، بلکه مازاد تولید آن به سایر استان ها و حتی کشورهای همسایه صادر می شود. تولید روزانه تخم مرغ در اصفهان بین 450 تا 550 تن است که پاسخ خوبی به تقاضای داخلی است و بخش قابل توجهی از تولید به بازارهای خارجی رسیده است.
یکی از کارشناسان اتحادیه مرغداران استان اصفهان به خبرنگار بازار گفت: تولید تخم مرغ در اصفهان نه تنها نیاز داخلی را به خوبی پوشش می دهد، بلکه ظرفیت صادرات استان را نیز افزایش داده است.
علی مدنی ادامه می دهد: به استان های همجوار مانند خراسان، رضوی و خوزستان و همچنین برخی کشورهای همسایه تخم مرغ صادر می کنیم. در نتیجه اصفهان به عنوان یکی از مراکز مهم صادرات تخم مرغ کشور شناخته می شود.
وی می افزاید: یکی از دلایل موفقیت اصفهان در این زمینه مدیریت صحیح تولید و توزیع، بهبود زیرساخت های پرورش طیور و رعایت استانداردهای بهداشتی است که باعث افزایش تقاضا برای محصولات ما در بازارهای خارجی شده است.
تامین نیازهای داخلی و صادرات بین استانی
صنعت طیور در اصفهان تنها به تولید تخم مرغ محدود نمی شود، بلکه در زمینه تولید گوشت مرغ، استان نقش مهمی در تامین نیازهای ملی و صادراتی دارد. هر شب بین 550 تا 600 تن گوشت مرغ در کشتارگاه های اصفهان تولید می شود و علاوه بر مصرف داخلی، بخشی از این تولید به استان های دیگر و حتی کشورهای دیگر صادر می شود.
یکی از مدیران بزرگ کشتارگاه های اصفهان نیز به صادرات اهمیت می دهد و می گوید: روزانه مقدار قابل توجهی گوشت مرغ به استان های مختلف کشور ارسال می کنیم. با تولید پایدار و مدیریت بهینه، اصفهان به یکی از مراکز اصلی پخش گوشت مرغ در کشور تبدیل شده است.
علی ایزدی می افزاید: توانسته ایم علاوه بر تامین نیازهای داخلی بخشی از محصولات خود را به کشورهای همسایه مانند عراق و افغانستان صادر کنیم.
وی ثبات در تولید را نیز برشمرد و تاکید کرد: تولید مستمر و منظم گوشت مرغ در اصفهان ما را مجبور کرده مازاد محصولات خود را به بازارهای خارجی عرضه کنیم. این صادرات یکی از منابع مهم درآمدی صنعت طیور استان محسوب می شود.
جوجه کشی پایدار و مدیریت شده؛ افزایش ظرفیت تولید و صادرات.
یکی از مهمترین عوامل پایداری تولید در صنعت طیور، جوجه ریزی منظم و کنترل شده است. در استان اصفهان جوجه ریزی ماهیانه بین 7.5 تا 8 میلیون قطعه است که به حفظ و افزایش ظرفیت تولید گوشت و تخم مرغ در استان کمک می کند. این تعداد نسل باعث شده است که اصفهان همواره تولیدکننده و صادرکننده ای مطمئن در صنعت طیور باقی بماند.
فرخی: پیش بینی می شود در آینده نزدیک با بهبود زیرساخت ها و سرمایه گذاری در بخش تولید و تغذیه طیور، ظرفیت جوجه کشی و تولید محصولات پروتئینی در استان افزایش یابد که می تواند اصفهان را به عنوان صادرکننده بزرگ معرفی کند. محصولات طیور در منطقه
یکی از کارشناسان دامپزشکی اصفهان در این باره می گوید: جوجه ریزی منظم و افزایش ظرفیت پرورش پرندگان در ماه های مختلف یکی از عوامل اصلی پایداری تولید در اصفهان است. استان اصفهان با برنامه ریزی دقیق و رعایت مقررات بهداشتی توانسته است میانگین جوجه ریزی خود را به 8 میلیون قطعه در ماه برساند و این روند مستقیماً بر افزایش تولید و صادرات تأثیر می گذارد.
محمد فرخی افزود: پیش بینی می شود در آینده نزدیک با بهبود بیشتر زیرساخت ها و سرمایه گذاری در بخش های تولید و تغذیه طیور، ظرفیت جوجه کشی و تولید محصولات پروتئینی در استان افزایش یابد که این امر می تواند اصفهان را به عنوان صادرکننده مهم مرغوب معرفی کند. تولیدات طیور در منطقه تقویت می شود.
اصفهان در عرضه و صادرات بوقلمون پیشتاز است
استان اصفهان علاوه بر تولید تخم مرغ و گوشت مرغ، در تولید بوقلمون نیز پیشتاز است. تولید سالانه بوقلمون در اصفهان به حدود 14 هزار تن می رسد که این استان را به مقام اول تولید بوقلمون در کشور رسانده است. این میزان تولید علاوه بر تامین نیاز داخلی، امکان صادرات این محصول به بازارهای خارجی را نیز فراهم کرده است.
یکی از تولیدکنندگان بوقلمون در اصفهان در این خصوص می گوید: تولید بوقلمون در اصفهان در سال های اخیر افزایش چشمگیری داشته است و با استفاده از روش های نوین اصلاحی توانسته ایم به تولید سالانه 14 هزار تن برسیم.
پژمان محمدی می افزاید: این رقم نیاز داخلی کشور را به خوبی تامین می کند و همچنین در حال بررسی راهکارهایی برای صادرات بوقلمون به کشورهای منطقه هستیم.
و ادامه می دهد: بازار مصرف بوقلمون در کشورهای منطقه به تدریج در حال گسترش است که این امکان را به ما می دهد که با تولید مرغوب و مطابق با استانداردهای جهانی به یکی از صادرکنندگان بوقلمون تبدیل شویم.
وی تصریح می کند: در این راستا سرمایه گذاری های بیشتری برای توسعه زیرساخت ها انجام داده ایم و امیدواریم در آینده نزدیک صادرات بوقلمون اصفهان به بازارهای جدید گسترش یابد.
چالش ها و فرصت های صنعت طیور اصفهان
اگرچه اصفهان به عنوان یکی از قطب های اصلی تولید و صادرات مرغ، تخم مرغ و بوقلمون کشور شناخته می شود، اما این صنعت با چالش هایی نیز مواجه است. هزینه های بالای خوراک پرندگان، نوسانات قیمت در بازار داخلی و مشکلات لجستیکی از جمله چالش های پیش روی تولیدکنندگان است. اما کارشناسان معتقدند با توانمندی های موجود و برنامه ریزی دقیق می توان این چالش ها را به فرصت های جدیدی تبدیل کرد.
حسن مرندی یکی از تحلیلگران صنعت طیور اصفهان در این خصوص به بازار می گوید: یکی از چالش های اساسی در صنعت طیور افزایش هزینه های تولید به دلیل نوسانات قیمت مواد اولیه مانند ذرت و سویا است. این موضوع باعث شده تا تولیدکنندگان با فشارهای اقتصادی بیشتری مواجه شوند، اما مدیریت صحیح و ارتقای بهره وری در تولید می تواند به کاهش این فشارها کمک کند.
وی همچنین به فرصت های موجود در حوزه صادرات اشاره کرد و افزود: یکی از فرصت های مهم صنعت طیور اصفهان افزایش صادرات به کشورهای همسایه و منطقه است. بازارهای خارجی به ویژه در خاورمیانه و آسیای مرکزی ظرفیت بالایی برای جذب محصولات طیور ایرانی دارند و استان اصفهان به عنوان یکی از تولیدکنندگان اصلی می تواند نقش مهمی در این بازارها داشته باشد.
این کارشناس صنعت طیور تاکید کرد: امروزه توسعه صادرات غیرنفتی تنها به افزایش درآمدهای ارزی از طریق توسعه صادرات کالاها و خدمات مختلف محدود نمی شود، بلکه توسعه صادرات به عنوان یک استراتژی رشد و توسعه نقش مهم تری ایفا می کند. حتی توسعه اقتصادی
مرندی: با رفع مشکلات صادرکنندگان و افزایش صادرات این محصولات، کشور روز به روز از وابستگی به صادرات نفتی خارج شده و به سمت افزایش صادرات غیرنفتی پیش می رود.
وی بیان کرد: با رفع مشکلات صادرکنندگان و افزایش صادرات این محصولات، کشور می تواند روز به روز از وابستگی به صادرات نفتی خارج شده و به سمت افزایش صادرات غیرنفتی حرکت کند.
صادرات بیش از 14 هزار تن تخم مرغ از اصفهان
در همین راستا مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان با بیان اینکه در هفت ماه گذشته بیش از 14 هزار تن تخم مرغ از اصفهان صادر کرده ایم که بیش از 24 میلیون دلار درآمد داشته است، مسئولیت دامپزشکی را بر عهده گرفت. و استان اصفهان بیش از 10 درصد از صنعت دام و طیور کشور را به خود اختصاص داده و 14 درصد فرآورده های دامی کشور در اصفهان تولید می شود.
دکتر رضا موسوی افزود: بنابراین این استان به عنوان تولید کننده اصلی دام و فرآورده های دامی نقش موثری در تولید محصولات سالم ایفا می کند و به امنیت غذایی و امنیت غذایی کمک می کند که این مولفه در هر کشوری بسیار موثر است.
وی گفت: هر کشوری که بتواند در هر شرایطی به ویژه در شرایط خاص غذای سالم و کافی برای خود فراهم کند، رکن عظیم امنیت ملی را فراهم کرده است.
مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان اضافه کرد: مقوله دیگر نگاه سلامت و صادرات محور است که اگر در حوزه تولید انبوه چنین نگاهی وجود نداشته باشد این محصولات در شش ماهه اول سال قابل مصرف نیستند. بیش از 40 میلیون دلار و در 7 ماه گذشته بیش از 14 هزار تن تخم مرغ از اصفهان صادر کرده ایم که بیش از 24 میلیون دلار سهم داشته است.
استان اصفهان با تولید پایدار و کنترل شده محصولات طیور به یکی از قطب های اصلی صنعت طیور کشور تبدیل شده است. این استان نه تنها نیاز داخلی تخم مرغ، گوشت مرغ و بوقلمون را تامین می کند، بلکه بخش مهمی از این محصولات را به سایر استان ها و کشورهای همسایه صادر می کند. اصفهان با توجه به ظرفیت‌های موجود و چشم‌انداز توسعه صادرات می‌تواند در سال‌های آتی نقش بیشتری در تامین محصولات پروتئینی منطقه داشته باشد. البته رفع چالش ها و بهبود زیرساخت ها از جمله اقداماتی است که می تواند به رشد بیش از پیش این صنعت کمک کند.
