اسمارتک نیوز– یه سری غذاها و غذاها تو این دنیا هست که لعنتی ها اونقدر طرفدارهای سرسخت دارن که حدی نداره و اصلا جای بحث نداره فقط باید اعتراف کنی که خیلی احمقن! یکی از این خوراکی های خوشمزه سیب زمینی است، این سیب زمینی لذیذ را هر طور که بپزید خوب است، یعنی آب پز خوب است، سرخ کردنش خوب است، تفت دادن خوب است! واقعاً باید با کسی که این گوگولی را کشف کرد خداحافظی کرد و همچنین به روح آن عزیزانی که روش های آشپزی این عزیز را امتحان کردند و در پیش گرفتند ادای احترام کنیم! به عنوان مثال، اگر فکر می کنید که پاستا را بدون دیگ سیب زمینی می خورید، به این معنی است که ما نمی دانیم سیب زمینی چیست.
سیب زمینی از گروه بادمجان ها است. به طور کلی سیب زمینی در نقاط مختلف دنیا انواع زیادی دارد و جالب است بدانید که در هر کشوری معمولاً نوع سیب زمینی ظاهر خاصی دارد که آن را از سایر نقاط متمایز می کند. حال در مقاله امروز می خواهیم غذایی را به شما نشان دهیم که با سیب زمینی درست می شود و غذایی چاق کننده است پس اگر به دنبال یک غذای رژیمی هستید نگران نباشید بعد از خوردن آن خودتان را به خاطر رژیم غذایی خود سرزنش کنید. . شکوندی! بیایید دستور تهیه این غذای خوشمزه را داشته باشیم.
مواد لازم برای تهیه پای سیب زمینی
- سیب زمینی: سه عدد متوسط
- پنیر پیتزا رنده شده: 300 گرم
- روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار دلخواه
طرز تهیه کیک سیب زمینی
برای شروع کار باید به سراغ سیب زمینی های مورد علاقه خود بروید، پس از برش به اندازه و مدل دلخواه، آنها را زیر آب سرد در آبکش بشویید، سیب زمینی های خلال شده را حتما با دست برگردانید تا که نشاسته اضافی از آنها شسته می شود زیرا باعث می شود سیب زمینی ها نچسبند و به راحتی سرخ شوند. بعد از شستن سیب زمینی ها اجازه دهید آب اضافی از صافی خارج شود زیرا آب اضافی سیب زمینی در هنگام سرخ کردن باعث می شود روغن از ماهیتابه بیرون بیاید و بدن شما را بسوزاند پس حتما از آن اجتناب کنید.
حالا ادویه هایی که دارید مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بپاشید و با دست برش ها را خوب برگردانید تا همه سیب زمینی ها رنگی و پر طعم شوند. سپس به سرخ کردن سیب زمینی ها ادامه دهید، به این صورت که با توجه به اندازه سیب زمینی ها، داخل تابه روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود، سپس سیب زمینی ها را در ماهیتابه بریزید و بعد از سرخ شدن آن ها را بچینید. برش ها روی یک دستمال مخصوص جاذب روغن یا حتی یک دستمال کاغذی ضخیم برای پاک کردن روغن اضافی.
یا اگر نمی خواهید سیب زمینی ها را سرخ کنید، می توانید کف سینی فر را با قلم مو چرب کنید و برش های سیب زمینی طعم دار شده را در سینی بچینید و دما را به مدت پانزده یا بیست دقیقه روی 185 قرار دهید (بسته به اندازه برش ها) (سیب زمینی) بگذارید بجوشد.
حالا برای درست کردن کیک خود از قالب کمری استفاده کنید و یک لایه سیب زمینی روی آن بپوشانید، سپس سطح ورقه های سیب زمینی سرخ شده خود را با پنیر پیتزای رنده شده بپوشانید و حالا یک لایه دیگر سیب زمینی روی پنیرها قرار دهید. با دست کمی فشار دهید تا مواد خوب بچسبند و فاصله کمی بین آنها وجود داشته باشد. این حرکت را بسته به تعداد سیب زمینی ها و اندازه قالب خود تکرار کنید تا ظرف پر شود.
در پایان برای تزیین می توانید یک گوجه فرنگی بسیار ریز خرد کنید و تکه های آن را روی سطح غذا قرار دهید، همچنین می توانید از ژامبون با طعم های مختلف یا بیکن و حتی سبزیجات رنگی برای تزیین این غذای خوشمزه استفاده کنید. حالا قالب تزیین شده سیب زمینی و پنیر را داخل تستر یا فر به مدت ده تا پانزده دقیقه با دمای 185 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیرها مایع و طلایی رنگ شوند. غذای مورد علاقه شما آماده سرو است، نوشیدنی.
اگر دوست دارید آشپزی ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانوز سر بزنید.
