کبد چرب یکی از بیماری های شایعی است که معمولاً ناشی از سبک زندگی اشتباه و به خصوص رژیم غذایی ناسالم است. خوشبختانه در مواردی که بیماری هنوز به مرحله حاد نرسیده است، با رعایت یک سری نکات، درمان کبد چرب امکان پذیر خواهد بود. قصد داریم به این نکات بپردازیم و به تمام روش های موثر برای بهبود سلامت کبد چرب اشاره کنیم. با ما بمان.
عوارض کبد چرب چیست؟
قبل از درمان کبد چرب بهتر است ببینیم کبد چرب چه عوارضی دارد و چرا باید آن را درمان کنیم.
کبد چرب، در صورت عدم درمان، به ویژه کبد چرب درجه 3، می تواند منجر به اختلال عملکرد کبد و در نهایت منجر به از دست دادن بافت کبد و منجر به فیبروز و سیروز کبدی شود. در این صورت تنها راه نجات جان بیمار پیوند کبد است که ممکن است کاندید مناسبی پیدا نکند و یا پیوند موفقیت آمیز نباشد. بنابراین، در حالی که این فرآیند در یک دوره زمانی طولانی اتفاق می افتد و ممکن است در کوتاه مدت مورد توجه قرار نگیرد; با این حال، کبد چرب اگر در طول زمان پیشرفت کند به راحتی می تواند باعث مرگ شود.
آیا درمانی برای کبد چرب وجود دارد؟
تاکنون دارو یا روش خاصی وجود ندارد که به طور مستقیم و کامل کبد چرب را درمان کند. اما با توجه به راهکارهایی که بعداً به آنها خواهیم پرداخت، متوجه می شویم که پاسخ به این سوال که آیا کبد چرب قابل درمان است، مثبت است و پیشگیری از آن و جلوگیری از پیشرفت آن به کبد چرب درجه 3 آسان است.
راه حل هایی برای درمان کبد چرب
کبد چرب مانند دیابت نوع 2 یک بیماری مرتبط با اختلالات متابولیک است و نیاز به درمان دقیق دارد. تحقیقات گسترده ای برای یافتن یک درمان قطعی در حال انجام است. اما تاکنون هیچ دارو یا روش درمانی قطعی برای کبد چرب وجود ندارد. به همین دلیل همیشه برای غلبه بر کبد چرب و درمان آن، راه حل های بدون دارو اصرار می شود. در زیر این راه حل ها را ارائه می دهیم.
اصلاح رژیم غذایی
مهم ترین عاملی که می تواند بر سلامت کبد شما تأثیر بگذارد رژیم غذایی شماست و اگر به آن توجه کافی داشته باشید، احتمال درمان بیماری کبد چرب زیاد است. برای درمان کبد چرب، سعی کنید نکات تغذیه ای زیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید:
چربی های سالم بخورید. افزودن چربی‌های سالم‌تر به رژیم غذایی به بدن اجازه می‌دهد تا حدی بر مقاومت انسولین غلبه کند و سلول‌ها گلوکز انباشته شده در خون را بپذیرند و در نتیجه کبد چرب را در مردان و زنان بهبود می‌بخشد. چربی های حاوی امگا 3 در منابع غذایی مانند گردو، سویا و دانه های کتان یافت می شوند.
مهمترین منبع امگا 3 روغن ماهی (به ویژه ماهی سالمون و ساردین) است که حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب است. گروه دیگری از چربی های مفید، اسیدهای چرب غیراشباع هستند که در زیتون و روغن زیتون به وفور یافت می شوند و در بهبود وضعیت کبد چرب مفید هستند.
چربی های اشباع را محدود کنید. برخلاف چربی های سالم، اسیدهای چرب اشباع شده وجود دارد که بیماران مبتلا به کبد چرب، به ویژه کبد چرب درجه 3، باید از مصرف آنها خودداری کنند. تفاوت این دو گروه چربی به ساختار شیمیایی آنها مربوط می شود.
مصرف شیرینی و شکر را محدود کنید. مصرف زیاد کربوهیدرات های تصفیه شده که شیرینی ها یا نوشیدنی های بسیار شیرین مانند نوشابه هستند باعث تشدید کبد چرب به ویژه کبد چرب درجه 3 در افراد چاق یا مقاوم به انسولین می شود.
بسیاری از ترکیبات غذایی وارد کبد شده و در آنجا متابولیزه می شوند. در بیماری کبد چرب در مردان و زنان، چربی با سلول های اصلی کبد جایگزین می شود و در نهایت باعث کاهش عملکرد کبد می شود. بنابراین بسیاری از غذاها یا ترکیبات دارویی باید با احتیاط فراوان در بیمار استفاده شود. اما غذاهای خاصی وجود دارد که به ویژه برای افراد مبتلا به کبد چرب مفید است:
چای سبز: این نوع چای منبع غنی آنتی اکسیدان است. چای سبز گزینه مناسبی برای کاهش چربی خون در بیماران مبتلا به اختلالات متابولیک مانند کبد چرب در زنان است.
گردو: همانطور که در بالا ذکر شد، گردو منبع غنی از چربی های امگا 3 است که برای کبد چرب مفید است.
زردچوبه: این ادویه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زیادی است که به نام «فلاونوئیدها» شناخته می شوند. یکی از بهترین راه های استفاده از این ادویه، تهیه چای زردچوبه است. فلاونوئیدهای موجود در زردچوبه برای درمان کبد چرب و کاهش خطر ابتلا به این بیماری مفید است.
آووکادو: میزان چربی های سالم و فیبر موجود در این گیاه باعث کاهش قند خون و استرس اکسیداتیو می شود و یکی از توصیه های تغذیه ای مهم برای مبتلایان به دیابت و کبد چرب است. البته مصرف آووکادو در افراد مبتلا به نارسایی کبد باید با احتیاط انجام شود.
میوه ها و سبزیجات: رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات نقش مهمی در سلامت افراد مبتلا به بیماری های متابولیک مانند کبد چرب دارد. کلم بروکلی به ویژه برای افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می شود.
حبوبات، غلات کامل و آجیل: این مواد دارای خواصی هستند که می توانند به بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کنند.
کاهش وزن
در کنار یک رژیم غذایی سالم، کبد چرب با کاهش وزن درمان می شود. اگر چاق هستید یا اضافه وزن دارید، سعی کنید کالری دریافتی خود را محدود کنید. علاوه بر این، برای کاهش چربی و تناسب اندام، یک برنامه ورزشی با ترکیبی از تمرینات هوازی و تمرینات وزنه برداری دنبال کنید.
دیابت را کنترل کنید
اگر دیابتی هستید، بیشتر در معرض خطر ابتلا به کبد چرب هستید و این بیماری می تواند برای شما خطرناک تر باشد. در مورد مدیریت دیابت با پزشک خود تماس بگیرید و سعی کنید دستورالعمل های لازم را به درستی دنبال کنید.
دور
