دستور تهیه گوجه فرنگی اصلی و خوشمزه/ گاهی طعم گوجه فرنگی دمی بهتر از شیشلیک است!

شایانوز- غذاهای زیادی هستند که نیاز به مواد اولیه زیادی دارند و پختن آنها زمان زیادی می برد و البته قطعا ارزشش را دارد! غذاهایی مثل قورمه سبزی، قیمه نثار و … که بسیار خوشمزه هستند. غذاهایی هستند که بسیار ساده هستند و به مواد کمی نیاز دارند، اما این بدان معنا نیست که خوشمزه نیستند! مانند نارگیل سیب زمینی، نارگیل سبزیجات و … یکی دیگر از این غذاهای خوشمزه ساده و سریع نیز بسیار غنی و لذیذ است که اصطلاحاً به آن دمی توجام می گویند. این غذا برای گیاهخواران و یا برای کسانی که وقت زیادی ندارند و می خواهند خیلی سریع یک ناهار یا شام خوشمزه تهیه کنند بسیار مناسب است. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه سس گوجه فرنگی اصیل را بیاموزیم. تا آخر با من باش…

مواد لازم برای تهیه گوجه فرنگی دمی

یک و نیم پیمانه برنج

6 عدد گوجه فرنگی متوسط

یک عدد سیب زمینی متوسط

2 عدد پیاز

یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

کره 30 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم.

این مقدار مواد برای 2 نفر کافی است. بسته به تعداد افرادی که می خواهید این غذا را برایشان بپزید، می توانید مقدار مواد را کم یا زیاد کنید.

طرز تهیه کولای گوجه فرنگی.

بهتر است دم گوجه را به شکل گربه درآورید، در این صورت خوشمزه تر است و مواد مغذی برنج از بین نمی رود. برنج را دو بار بشویید و از یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید.

پیازها را خرد یا رنده کنید و در ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید. وقتی طلایی شد، زردچوبه، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یکی دو دقیقه تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.

گوجه فرنگی های پوست گرفته و خرد شده را داخل تابه بریزید و حرارت را کمی زیاد کنید تا آب گوجه فرنگی گرفته شود. سپس کره را به مخلوط گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

برنج را با آب و کمی نمک در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم. آب باید تقریباً به یک بند انگشت برنج برسد. وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب برنج گرفته شود. سپس مخلوط سیب زمینی خرد شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. آن را در قابلمه بریزید و بگذارید حدود 40 دقیقه بماند.

نکاتی برای پختن گوجه فرنگی دمی

– می توانید از کمی زعفران آب شده استفاده کنید تا گوجه فرنگی طعم و رنگ بهتری داشته باشد.

– اگر به دلایلی مرغ را دوست ندارید، می توانید برنج را آبکش کنید و سپس با مخلوط گوجه فرنگی و سیب زمینی مخلوط کنید.

– کره طعم بسیار خوبی به این غذا می دهد پس بهتر است آن را حذف نکنید.

– اگر دوست دارید ته قابلمه نان یا سیب زمینی داشته باشید، در قابلمه دیگری روغن و ته دیگ مورد نظر بریزید و مخلوط برنج و گوجه فرنگی را داخل آن بریزید. در ده دقیقه اول پخت، حرارت باید متوسط ​​باشد تا کف قابلمه برشته شود.

در این مقاله با هم طرز تهیه گوجه فرنگی دمی را یاد گرفتیم. امیدوارم بپزید و از خوردنش لذت ببرید. ما در اینجا دستور العمل های خوشمزه ای را برای شما قرار می دهیم که می توانید از آنها استفاده کنید.