حتما نان پستو را با این دستور غذایی متفاوت بپزید!

راهنمای شما: “سس پستو آماده میخری؟ اینکارو نکن! بیا خودت درست کن باهاش ​​نان بپز!”

سس پستو در دنیا طرفداران زیادی دارد. سس معطری که کاربردهای زیادی دارد. در ساندویچ ها در کنار انواع غذاها در پاستا و پیتزا به خوبی استفاده می شود و طعم غذای شما را بسیار خوشمزه تر می کند.

با این دستور، قرار نیست پاستا و پیتزا پخته شوند، در اینجا به نان پستو می پردازیم تا یک غذای متفاوت درست کنیم. این غذا به عنوان یک شام سبک استفاده می شود و برای عصرهای طولانی یک گزینه عالی خواهد بود! به محض اینکه بوی این غذا بلند شد و آشپزخانه تان را در بر گرفت، به خودتان خواهید گفت که خوشبخت هستید! لازم است این مژده را به شما بدهیم که خمیر مورد نظر که دستور پخت آن را خواهید آموخت برای پیتزا نیز بسیار مناسب است. بنابراین با یک تیر شما علائم زیادی را می زنید!

عناصر:

مواد لازم برای سس پستو:

طرز تهیه:

ابتدا خمیر را آماده کنید. برای این کار ۲ فنجان آرد را با نمک، شکر، مایه خمیر فوری، روغن زیتون و آب گرم مخلوط کنید. فرقی نمی کند از همزن برقی استفاده کنید یا همزن دستی. نکته مهم این است که آنها را به خوبی ترکیب کنید. وقتی خمیر درست شد، با همزن برقی یا دستی به مدت 10 دقیقه به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر مناسب و یکدستی به دست آید که به دستتان نچسبد. این نکته مهم ترین قسمت آماده سازی خمیر است.

سطح پیشخوان یا سینی آشپزخانه و تخته را با آرد بپاشید. دست ها را آرد پاشی کنید تا بتوانید راحت تر با خمیر کار کنید. با خمیر یک توپ درست کنید و گرد کنید. یک کاسه را انتخاب کنید و روی آن را با کره یا روغن چرب کنید و خمیر مورد نظر را در آن بریزید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید. خمیر باید یک ساعت در جای گرم استراحت کند تا مایه عمل کند. محیط گرم آشپزخانه برای این کار مناسب است اما اگر می خواهید نتیجه بهتری بگیرید فر را از قبل گرم کنید و سپس آن را خاموش کنید و ظرف خمیر را داخل آن قرار دهید. فر باید خاموش شود.

در همین حین سس را آماده کنید.

آجیل کاج یا بادام زمینی باید برشته شوند. اگر برای این کار از فر استفاده می کنید، بهتر است آنها را در ظرفی قرار دهید و با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه بپزید! در این مدت دانه ها قهوه ای می شوند و این مقدار کافی است. می توانید آنها را در تابه هم سرخ کنید.

برگ های ریحان تازه را همراه با روغن زیتون، پنیر پارمزان و دانه کاج یا بادام زمینی یا گردو در خرد کن بریزید. سیر و نمک را اضافه کنید تا همه با هم له شوند و سس یکدست با بافتی صاف به دست آورید. این سس بسیار خوش رنگ و معطر است. آن را در ظرف دربسته بریزید و روی آن کمی روغن زیتون بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

وقتی خمیر به اندازه کافی استراحت کرد، پارچه را بردارید و با دست صاف کنید. روی سطحی که قرار است خمیر را پهن کنید، آرد بپاشید. خمیر را روی آن قرار دهید و آن را به 2 قسمت تقسیم کنید. خمیر را با وردنه آردپاشی شده نازک باز کنید. یک طرف خمیر را با سس پستوی آماده شده کاملاً بپوشانید و خمیر را گرد کنید. با این خمیر 2 عدد رول درست کنید. رول ها را در هم بپیچید و به شکل دایره در آورید.

یک قالب گرد انتخاب کنید. مقداری کاغذ روغنی انتخاب کنید و آن را در دست مچاله کنید، این کار باعث می شود مواد کمتر بچسبند. خمیر را در قالب قرار دهید و رول ایجاد شده را داخل آن قرار دهید. نان را با روغن زیتون چرب کنید.

فر را به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و بعد از این مدت قالب را داخل آن قرار دهید. نان پستو بین 30 تا 35 دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

این نان را حتما درست کنید و با هر نوع افزودنی از آن لذت ببرید! همچنین اگر بعد از امتحان احساس کردید که نان خیلی شور است، می توانید روی آن کمی نمک بپاشید. البته اگر دوست دارید نان را با پنیر بخورید، نمک اضافه نکنید.