اطلاع رسانی کند خبرگزاری آنلاین ; معاون فرهنگی شهردار کرمان در مراسم افتتاحیه پوستر جشنواره «کلمپه کرمان» با تاکید بر اینکه باید دارایی های خود را بشناسیم، حفظ و عرضه کنیم، اظهار داشت: ما به عنوان کرمانی غرق در سنت و تاریخ هستیم. کرمان است و شاید به همین دلیل است که برای آنچه که داریم ارزش قائل نیستیم.
سید مرتضی حسینی افزود: صنایع دستی سنتی، غذا و شیرینی و تمام داشته های ما جغرافیا و اقلیم کرمان است و این صنایع در خارج از این جغرافیای فرهنگی یعنی کرمان ماهیت اصلی خود را نخواهد داشت.
مدیرعامل سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان گفت: قدم گذاشتن در فرهنگ کرمان باعث افتخار ماست و امیدوارم در کنار هم بتوانیم گوشه کوچکی از میراث کهن کرمان را به نمایش بگذاریم.
سپس رئیس اتحادیه قنادان و قنادان استان کرمان نیز در این نشست اظهار داشت: در جشنواره کلمپه کرمان مراحل غذاهای سنتی کلمپه و همچنین مراحل تولید مکانیکی آن در معرض دید بازدیدکنندگان قرار می گیرد و آنها آشپزی و ارائه در محل
حمید رنجبر با اشاره به برپایی نمایشگاه تمبرهای برجسته ساخته شده با موچین از قدیم الایام تا به امروز، افزود: این جشنواره بسته های آموزشی اصول بسته بندی، استانداردها، بهداشت و کیفیت را برای تولیدکنندگان ارائه می دهد.
در ادامه نایب رئیس اتحادیه قنادان و قنادان کرمان نیز اظهار داشت: متاسفانه برای معرفی سوغات کرمان آنطور که باید فعالیت چشمگیری صورت نگرفته است و در این زمینه اگر حمایت قنادان را نداشته باشیم. سازمان های اصلی، ما نمی توانیم کاری شایسته انجام دهیم.
حسین شعبانی منش با اشاره به اینکه اتحادیه قنادان و قنادی کرمان در ماه های اخیر به یکی از اصلی ترین اتحادیه های اتاق اصناف تبدیل شده است، افزود: خوشحالیم که جشنواره «کلمپه کرمان» با همت و کمک های مردمی برگزار می شود. سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان و امیدوارم در سال های آینده نیز ادامه داشته باشد.
46
