گزارش کردن پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصرمنصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور درباره عرضه گوشت قرمز گفت: با وضعیت گوسفند و گوساله ای که داریم، تولید در بهترین وضعیت است، بنابراین باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز در سال باشیم. چند روز آینده
منصور پوریان در خصوص عرضه و قیمت گوشت در بازار با اشاره به گزارش مرکز آمار مبنی بر کاهش 30 درصدی کشتار در کشتارگاه ها طی آبان ماه سال جاری، اظهار کرد: بر اساس آمار تولید، جمعیت گوسفند زنده و گوساله ها در کشور کاهش نیافته اند و دلیل کاهش عرضه را فقط می توان در تولدهای جدید در فصل پاییز و تداوم واردات گوشت جستجو کرد.
رئیس شورای تامین دام کشور گفت: در آذرماه امسال نسبت به آبان ماه شاهد افزایش 13 درصدی عرضه گوشت قرمز منجمد و گرم هستیم. بنابراین کاهش کشتار در کشتارگاه به معنای کاهش تولید دام زنده نیست.
وی با اشاره به اینکه قیمت هر کیلوگرم گوشت زنده گوسفند و گوساله بین 170 تا 190 هزار تومان است و افزایشی در این زمینه نداشته ایم، تصریح کرد: اکنون هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد بین 260 تا 300 هزار تومان است. گوشت گرم وارداتی بین 300 تا 350 هزار تومان و گوشت گرم خانگی بین 350 تا 420 هزار تومان قیمت دارد.
ثبات قیمت گوشت در بازار
پوریان بیان کرد: با توجه به عرضه دام زنده و لاشه گوشت وارداتی در کشور که موجب ثبات نسبی قیمت ها در ماه های اخیر شده است، شاهد ثبات قیمت گوشت در بازار هستیم و چنین آماری عده ای را به دنبال سودآوری می کند. در بازار گوشت قرمز
رئیس شورای تامین دام کشور، زایش گاو را بخشی از کاهش کشتار دانست و گفت: دام زنده هم اکنون در استان های غربی و جنوب غربی به ویژه استان خوزستان در وضعیت زایش قرار دارد. بنابراین کشتار دام کاهش یافته است.
به گفته وی، تهران به عنوان مصرف کننده اصلی گوشت قرمز در کشور و با وجود بیشترین تعداد کشتارگاه در اطراف این شهر، ورود و خروج دام از شهرهای مختلف و ممنوعیت نقل و انتقال را می طلبد. دام زنده از استان ها می تواند در کاهش کشتار در این استان موثر باشد.
پوریان تصریح کرد: در ماه های اخیر بیشترین گوشت مصرفی در تهران از واردات گوشت بره و گاو تامین می شود. بنابراین کاهش کشتار دام زنده در تهران طبیعی است.
کاهش قیمت گوشت در هفته های آینده پیش بینی می شود
رئیس شورای تامین دام خاطرنشان کرد: جمعیت دام سبک (گوسفند) کشور 60 میلیون راس است که در پایان پاییز با تولدهای جدید به 65 میلیون راس می رسد.
به گفته وی، در بخش دام سنگین جمعیت دام 4.5 میلیون راس شیری و گوشتی است که با احتساب دام های محلی این رقم به 5.5 میلیون دام می رسد.
پوریان بیان کرد: بنابراین با وضعیت موجودی گوشت بره و گوساله که داریم، تولید در بهترین وضعیت است، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش دوباره قیمت گوشت قرمز باشیم.
پایان/*
تفکر معاصر در مورد روبیک را دنبال کنید.
