راه اندازی کافه تریا یکی از جالب ترین ایده ها برای کسب درآمد و حضور فعال در جامعه است. قهوه یکی از محبوب ترین دانه ها در جهان است که به لطف سطوح بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی آن طرفدارانی پیدا کرده است. در این مقاله خانه شکلات به بهترین مراکز فروش تجهیزات قهوه در ایران و اقلام ضروری برای خرید می پردازیم.

هزینه خرید دستگاه قهوه ساز چقدر است؟

برای تنظیم صحیح به چه تجهیزات قهوه نیاز دارم؟ هزینه تجهیزات قهوه چقدر است؟ در پاسخ به این سوالات می توان گفت که هزینه خرید تجهیزات قهوه بسته به اندازه و هدف فروشگاه شما متفاوت است. اما به طور کلی میزان سرمایه لازم برای خرید لوازم و تجهیزات برای هر کافی شاپی که قصد سرو قهوه در فروشگاه را دارد بین 50 تا 100 میلیون تومان برآورد می شود. همچنین بخشی از سرمایه خود را برای خرید سایر تجهیزات کاربردی مانند موک بخربهمسیر کنار بگذارید برای خرید تجهیزات قهوه، باید از مراکز فروش معتبر خرید کنید.

آنچه سرمایه اولیه برای فروش قهوه را افزایش می دهد، هزینه خرید نهاده ها و تجهیزات شماست. اگر فقط قصد فروش قهوه خام را دارید، می توانید هزینه های آن را کاهش دهید خرید تجهیزات قهوه رد شوید یا تجهیزات دست دوم را بخرید.

خرید موکاپوت 6 لیوان

در ادامه به بررسی تجهیزات و لوازم ضروری قهوه می پردازیم:

• دستگاه اسپرسوساز برای استفاده در فروشگاه برای تهیه قهوه اسپرسو
• آسیاب قهوه
• موکاپات بخر
• یخچال
• مواد مصرفی مانند فنجان اسپرسو، لیوان، شات، شکلات، شیر (از مواد اولیه لاته و کاپوچینو)
• تعادل دیجیتال
• دستگاه تصفیه آب
• سیلو قهوه

قهوه مراکز خرید

انتخاب فروشنده مناسب برای خرید دانه های قهوه فله یکی از مهم ترین تصمیماتی است که موفقیت کافی شاپ شما را تضمین می کند. با این حال، فروش قهوه یکی از اهداف اصلی فروشگاه او است. یک عمده فروش قهوه را پیدا کنید که متخصص در ارائه قهوه با کیفیت به مشتریان باشد. برخی دلالان کیفیت را فدای قیمت پایین می کنند و قهوه سوخته را به مردم می فروشند.

برای خرید قهوه با کیفیت می توانید به قهوه فروشی های اصلی واقع در بازار بزرگ مراجعه کنید.

سیلو

به زیباتر شدن دکوراسیون کافی شاپ خود کمک کنید. در خرید سیلو و خرید فرنچ پرس و… در مراکز خرید دقت کنید تا با کیفیت خوب بخرید.

سیلوها دو شکل متفاوت دارند:

1. استوانه ای

2. مربع

انواع سیلو

سیلوها شیشه ای یا کاملاً فلزی هستند که معمولاً از برنج ساخته می شوند.

وزن سیلو

دو نوه سیلو در بازار رایج است. سه کیلو و پنج کیلو.

کوبش بخر

وسیله ای ساده برای ریختن قهوه آسیاب شده است.

انواع ضربی

یک نوع ضربه شبیه به سطلی است که روی میز قرار می گیرد.

و شما می توانید یک مثال از مسیر من در جدول قرار دهید.

سختی سنج

برخی از آب ها نمک های زیادی دارند. این نمک ها طعم آب و در نتیجه طعم قهوه شما را تغییر می دهند. سختی سنج دستگاهی است که به شما کمک می کند میزان املاح موجود در آب را اندازه گیری کنید. برای اسپرسو، سختی آب باید 18 باشد.

کوزه یا کوزه شیر

برای تهیه نوشیدنی های با شیر (مانند لاته و کاپوچینو)، باید شیر را بجوشانیم.

برای این کار از ظرفی به شکل پارچ به نام پارچ یا کوزه شیر استفاده می کنیم.

نوع پارچ

جنس کوزه معمولاً فولادی است. و گاهی اوقات دارای یک لایه پلاستیکی است.

موکاپات

برخی از نوشیدنی ها نیاز به خرید یک فنجان دارند. به عنوان مثال، آمریکنو، چای ماسالا، مخلوط قهوه و غیره.

موکاپوت برای دم کردن آبجو در کافه ها استفاده می شود.

برای تهیه قهوه فرنچ (با فرنچ پرس) و قهوه دمی (با کامکس یا v60) باید آب به صورت جریانی صاف و یکنواخت روی قهوه ریخته شود. این کار با قوری های معمولی آسان نیست. بنابراین در کافه ها از قوری های استاندارد استفاده می شود.

موکاپوت ساده باید دماسنج داشته باشیم تا دمای آب را تنظیم کنیم و وقتی به دمای مورد نظر رسیدیم کتری را خارج کنیم.

پیشبند

لباس باریستا باید مانند یک سرآشپز تمیز و حرفه ای باشد. یکی از این لباس ها پیش بند است.

پوششی که باریستاها در قهوه استفاده می کنند، پیش بند نامیده می شود.

ترازو بخر

دو نوع ترازو در قهوه مورد نیاز است. یک نوع ترازوی دیجیتالی است که در فروشگاه ها می بینیم.

از این ترازو برای وزن کردن قهوه و فروش آن به مشتریان استفاده می شود.

ترازو نوع دوم ترازو کوچک و حساسی است که به آن ترازو می گوییم.

دو کاربرد دارد:

1- برای اندازه گیری وزن دقیق قهوه

2- اندازه گیری زمان استخراج

خرید ابزار اصلی تهیه قهوه ترک.

قهوه جوش مسی است که برای تهیه قهوه ترک از آن استفاده می شود، بروشور آن از مس است و دلیل آن حرارت قوی مس است که مس از خود عبور می دهد، در واقع قهوه ترک در قهوه جوش مسی یا همان برگه طعم بهتری خواهد داشت. . . در مقایسه با انواع دیگر قهوه مانند استیل و … شاید فکر کنید قهوه ساز مسی همان قهوه ساز شیری است اما تهیه قهوه ترک در قهوه ساز اشتباه است زیرا قهوه ساز از مس است. و مهمتر از همه، دارای یک دهانه باریکتر در بالا.

قبل از اینکه به سراغ طرز تهیه قهوه ترک برویم، بهتر است نکات ضروری خرید قهوه جوش مسی را مطرح کنیم.

راهنمای خرید قهوه ساز

قهوه جوش ها ظاهر شیک و آنتیک تری دارند و به دلیل رنگ طلایی جذاب گاه به عنوان وسیله ای تزئینی استفاده می شوند و اغلب دارای نقش و نگار روی بدنه هستند. قهوه جوش های برنجی عمر طولانی تری نسبت به قهوه جوش های مسی دارند زیرا مقاومت بیشتری دارند.

اما با وجود تمام این مزایا، محبوبیت کمتری نسبت به قهوه جوش های مسی دارند، زیرا به سرعت قهوه جوش های مسی گرم نمی شوند و گرما را به خوبی پخش نمی کنند. در نهایت باید گفت طعم قهوه ترک در قهوه جوش های مسی بهتر است.

قهوه جوش استیل

قهوه جوش های استیل مدرن و استیل ضد زنگ بادوام و بهداشتی هستند، اما متأسفانه درست کردن قهوه ترک در قهوه جوش استیل به اندازه قهوه جوش مسی محبوب نیست زیرا خروجی قهوه از کیفیت پایین تری برخوردار است، مگر اینکه خیلی حرفه ای باشید. . قهوه ترک را می توانید در قهوه جوش استیل مانند قهوه جوش مسی درست کنید.

اما به قهوه ساز مسی می رسیم که به دلیل زیبا و بادوام بودن طرفداران بیشتری دارد، سریع گرم می شود و حرارت را به خوبی در تمام سطوح پخش می کند و در آخر طعم قهوه ای که بیرون می آید عالی است.

شاید تنها نقطه ضعف ظروف مسی این باشد که اگرچه زنگ نمی‌زند، اما خورده می‌شود و هر از چند گاهی باید از آن مراقبت کرد و برای پوشش مجدد به ظروف مسی برد، اما این برای ظروف مسی کاملاً طبیعی است. آشپزخانه مسی. . و دلیل عدم استفاده از آنها

از نوع قهوه ساز که بگذریم، باید این را در نظر بگیرید که برای تهیه قهوه ترک، قهوه ساز شما باید دهانه ای باریک و بدنه ای پهن داشته باشد، اگر به شکل قوری باشد، به قطر دهانه آن. و بدن تفاوت زیادی ندارد. شما نمی توانید با آن قهوه خوبی درست کنید.

قهوه جوش مسی

اندازه قابلمه قهوه مسی

ظرفیت قهوه ساز کاملاً خوش طعم است، قهوه سازهای مسی کوچک معمولاً 1 یا 2 فنجان هستند یعنی تقریباً دو فنجان قهوه کوچک به شما می دهند که برای دو نفر مناسب است و بزرگ ترین آنها مناسب هستند. برای 4 نفر . و بالاتر.

جنس دسته مسی قهوه جوش

اگرچه نوع دسته قهوه ساز تاثیری در کیفیت خروجی قهوه ندارد، اما توجه به آن ضروری است. دسته قهوه جوش معمولاً از فولاد، مس، برنج یا چوب ساخته می شود که در این میان چوب رایج ترین است. اگر دسته خیلی کوتاه باشد، ممکن است داغ شود یا حتی خود را بسوزاند. خیلی مراقب باش.

طرز تهیه قهوه ترک با قهوه ساز مسی در انتهای مطلب آمده است، سپس 15 مدل قهوه ساز مسی پرفروش برای تهیه قهوه ترک را ارائه می دهیم.

موکاپات بخر

ممکن است تعجب کنید که چرا وقتی اسپرسوساز برقی است از اسپرسوساز موکاپوت استفاده می کنید.

• دلیل اول بسیار ساده است. قیمت مناسب! قیمت این دستگاه نسبت به سایر قهوه سازهای برقی بسیار ارزانتر است. می توانید موکاپوت را با قیمت کمتری خریداری کنید.

یکی دیگر از ویژگی های آن عدم نیاز به برق است. این بدان معنی است که شما می توانید در هر کجا که آتش می زنید قهوه درست کنید.

یکی دیگر از مزایای این دستگاه قابلیت حمل آن است. این دستگاه کوچک و سبک است و به راحتی می توانید آن را هر کجا که بخواهید همراه خود ببرید.

همچنین اگر سخت گیر نباشید می توانید با این دستگاه چند نوع قهوه دیگر درست کنید. اگرچه امروزه دستگاه های قهوه ساز زیادی وجود دارد، اما ایتالیایی ها هنوز از این دستگاه برای تهیه اسپرسو استفاده می کنند.