چای تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد. همچنین می تواند به سلامت کبد کمک زیادی کند. مطالعه انجام شده در ژاپن نشان داده است که نوشیدن 5 فنجان چای سبز برای افراد مبتلا به کبد چرب می تواند به بهبود وضعیت این بیماری کمک کند. وجود ترکیبی به نام کاتچین در این نوشیدنی به عملکرد کبد کمک زیادی می کند. از طرفی چای سبز حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که در مراقبت از کبد موثر است. می توانید در زمان صبحانه به جای چای سیاه یک فنجان چای سبز میل کنید.
در زمان صبحانه از سبزیجات چلیپایی استفاده کنید.
سبزیجات همچنین می توانند یک صبحانه رژیمی برای کبد چرب باشند. از جمله این سبزیجات مفید می توان به کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم اشاره کرد. به دلیل وجود گلوتاتیون در کلم، این سبزیجات به افزایش آنزیم های سم زدایی بدن کمک می کنند. خوردن سبزیجات چلیپایی باعث افزایش تولید گلوکوزینولات در سیستم ایمنی می شود. به همین دلیل در از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن و دفع سموم تاثیر بسزایی دارد.
صبحانه با زردچوبه
برای تهیه غذاهای رژیمی برای کبد چرب در وقت صبحانه، می توانید زردچوبه را نیز به غذا اضافه کنید. این پودر قرن ها در هند به عنوان دارو استفاده می شده است. کورکومین یک ماده موثر در زردچوبه است که خواص بیولوژیکی قوی دارد. مصرف زردچوبه به همراه یکی از غذاهای صبحانه می تواند در درمان کبد چرب موثر باشد. مثلا اگر املت درست می کنید، زردچوبه را در این غذا فراموش نکنید.
سیر را قبل از ناشتا مصرف کنید
یکی از غذاهای مفید برای پاکسازی کبد سیر است. از آنجایی که سیر سرشار از گوگرد است، آنزیم های کبدی را فعال کرده و سموم را از بدن دفع می کند. سیر حاوی مقادیر زیادی سلنیوم است و بدن را حفظ می کند. سلنیوم یک ریز مغذی ضروری است که سطح آنزیم های آنتی اکسیدانی طبیعی در کبد را افزایش می دهد.
مرکبات را در وعده صبحانه مصرف کنید
مرکبات در فهرست مواد غذایی برای کبد چرب قرار دارند. زیرا این میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند و از طرفی کبد را برای تولید سنتز مواد سمی تقویت می کنند. گریپ فروت یکی از میوه هایی است که حاوی دو نوع آنتی اکسیدان اصلی به نام های نارینجین و نارینگنین است. این دو آنتی اکسیدان به کاهش التهاب و محافظت از سلول های کبد کمک می کنند.
آجیل را با پنیر بخورید
یکی از راه های تهیه غذای رژیمی برای کبد چرب، ترکیب آجیل با پنیر است. گردو سرشار از گلوتاتیون، اسیدهای چرب امگا 3 و اسید آمینه آرژنین است. به همین دلیل زمانی که کبد در حال سم زدایی است، مصرف آن برای بدن موثر است. خوردن آجیل در وعده صبحانه به سم زدایی آمونیاک در بدن کمک می کند.
برای تهیه یک صبحانه رژیمی از روغن زیتون استفاده کنید.
برای تهیه صبحانه رژیمی برای کبد چرب می توانید به جای روغن گیاهی یا روغن مایع از روغن زیتون استفاده کنید. این روغن حاوی چربی های اشباع نشده است و می تواند به تقویت کبد چرب کمک کند. مصرف آن فشار زیادی به کبد وارد نمی کند. از طرفی در دفع سموم مضر بدن نیز موثر است. یک مطالعه نشان داده است که مصرف روغن زیتون می تواند سطح چربی کبد چرب را کاهش دهد.
