شایانوز- تهیه کیک خونگی ساده برای بسیاری از خانم ها و آقایان جذابیت زیادی دارد و سعی می کنند از هر فرصتی برای طبخ کیک و شیرینی خونگی استفاده کنند. یک تکه کیک خوشمزه یا مقداری شیرینی که با عشق و حوصله در خانه درست می شود، به همراه یک چای یا قهوه عصر، بی شک بسیار دلپذیر و جذاب است و می تواند خستگی روز را از بین ببرد…
کیک دو تخم مرغی یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین کیک های خونگی است که بافت نرمی دارد و به خوبی پف می کند و طعم فوق العاده ای دارد. در ادامه یکی از بهترین دستور العمل های کیک دو تخم مرغی را به شما نشان خواهیم داد. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای کیک دو تخم مرغ
آرد گندم ۲ و نیم لیوان
2 عدد تخم مرغ بزرگ
یک لیوان شکر
یک سوم لیوان روغن مایع.
آب (آب یا شیر) یک لیوان
نصف قاشق چایخوری وانیل
بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری گلاب
طرز تهیه کیک دو تخم مرغی
مرحله اول
حدود 20 دقیقه قبل فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو سه بار الک کرده و کنار می گذاریم.
مرحله دوم
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید. شکر و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود.
مرحله سوم
در این مرحله روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک دو تخم مرغ کاملاً یکدست شود. سپس آب (آب یا شیر) و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. (افزودن آب به جای شیر به خمیر کیک باعث می شود کیک بهتر پف کند.)
مرحله چهارم
حالا مخلوط آرد گندم و بیکینگ پودر را در چند مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی با همزن به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید.
مرحله پنجم
قالب کیک را با روغن مایع چرب کنید و مایه کیک دو تخم مرغی را داخل قالب بریزید و در طبقه وسط فر قرار دهید. حدود 40 دقیقه صبر کنید تا کیک دو تخم مرغی آماده شود. برای بررسی پخته شدن کیک کافیست یک خلال دندان داخل کیک قرار دهید و اگر خمیر کیک نچسبد کیک آماده است.
مرحله ششم
اجازه دهید کیک دو تخم مرغی حدود 10 دقیقه در فر بماند سپس آن را بیرون بیاورید و در آشپزخانه خنک شود. حالا کیک را به شکل دلخواه برش داده و سرو کنید. نوشیدنی
اگر به آشپزی، کیک و شیرینی علاقه دارید، صفحه آشپزی سایت شایانوز را دنبال کنید.
