شایانوز- اگر در خانه فر ندارید اما واقعا دوست دارید کیک بپزید، روش های مختلفی برای تهیه کیک بدون فر وجود دارد. کیک های خونگی را می توان با پلوپز درست کرد یا در قالب ریخت و در توستر قرار داد. یک کیک خونگی ساده را می توان در قابلمه و روی اجاق درست کرد. شاید فکر کنید کیک بدون فر به خوبی پف نمی کند و خوش طعم نخواهد بود، اما اینطور نیست. در این مقاله بهترین دستور پخت یک کیک خانگی ساده بدون فر را داریم که حتما از آن خوشتان می آید. این آموزش را از دست ندهید
مواد لازم برای تهیه کیک ساده بدون فر
یک و نیم لیوان آرد.
دو سوم لیوان شکر
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
3 عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه کیک ساده بدون فر.
مرحله اول
برای تهیه یک کیک خانگی ساده بدون فر ابتدا شیر و تخم مرغ را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. سپس آرد و نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 2 یا 3 بار الک کرده و کنار می گذاریم.
مرحله دوم
زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا سفید و کف کند. می توانید از همزن دستی هم استفاده کنید.
مرحله سوم
زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. سپس روغن و شیر را به ترتیب به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را در چند مرحله به زرده ها اضافه کنید و با همزن به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
مرحله پنجم
حالا سفیده ها را به مایه کیک اضافه کنید و دوباره با همزن به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود.
مرحله ششم
در این مرحله یک قابلمه بزرگ روی آتش بگذارید تا داغ شود. قالب مورد نظر را با روغن مایع چرب کنید و مایه کیک ساده را داخل قالب بریزید. حرارت را کم کنید و قالب را در قابلمه قرار دهید. بهتر است پایه ای برای قالب در نظر بگیرید. قابلمه را در قابلمه قرار دهید و اجازه دهید کیک پف کند و حدود 45 دقیقه بپزد.
مرحله هفتم
وقتی کیک پخت، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کیک حدود 15 دقیقه خنک شود. سپس آن را دوباره در ظرف مورد نظر خود قرار دهید. نوشیدنی
اگر به پخت کیک و شیرینی علاقه دارید، در اینجا می توانید مقاله ای را مطالعه کنید که برای شما مفید و مفید خواهد بود.
