به گزارش صبح تایم، غذای لهستانی غذایی بسیار لذیذ و لذیذ است که طعم فوق العاده ای دارد و می توانید آن را برای روزهای بهاری و تابستانی تهیه کنید.
عناصر:
کدو سبز: 3 عدد متوسط
پیاز: 1 عدد کوچک
کره: 2 قاشق غذاخوری
آرد: 1 قاشق غذاخوری
خامه ترش یا خامه صبحانه: 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید: 2 قاشق غذاخوری
شیر: یک چهارم لیوان
شوید: به اندازه کافی تازه
نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی
طرز تهیه:
کدوها را شسته و با دندانه های درشت رنده رنده می کنیم.
سپس در آبکش می ریزیم و مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
حالا اجازه دهید 10-15 دقیقه کدو سبز در آبکش بماند تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود.
در مرحله بعد پیاز را نگینی خرد کنید سپس تابه مناسبی را روی حرارت ملایم قرار دهید.
در این مرحله کره به تابه اضافه شده است.
سپس پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز نرم و شیشه ای شود.
سپس آرد را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دادن را ادامه دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
در مرحله بعد شیر را کم کم به ماهیتابه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شود.
سپس کدو حلوایی را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید 7 تا 8 دقیقه کدو سبز کاملا بپزد.
بعد از این مدت خامه صبحانه را با سرکه مخلوط کرده و به تابه اضافه می کنیم.
سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد از 2 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید.
در این مرحله غذای کدو سبز را در ظرف مورد نظر می ریزیم و به دلخواه با شوید تازه تزئین می کنیم.
در نهایت می توانید از غذای کدو سبز به عنوان غذای سبک یا از دارچین برای سایر غذاها استفاده کنید.
