برای عید شیرینی های بهشتی بپزید که مزه آن لذیذ است/ نگران نباشید اگر ترازو ندارید با لیوان اندازه بگیرید.

شایانوز- با نزدیک شدن به آخرین روز سال، تلاش اکثر مردم ایران چند برابر می شود. از انجام کارهای عقب افتاده گرفته تا خرید و نظافت منزل و … تزیین سفره هفت سین، پخت شیرینی هایی مثل نخودچی و شیرینی نارگیلی و … از کار روزهای نزدیک عید نوروز. خیلی خوب می شود برای دیدار عید همت کنید و شیرینی بپزید. سالم تر و مقرون به صرفه تر! در این مقاله می خواهم طرز تهیه یک کیک خشک دیگر را به شما نشان دهم که بسیار خوشمزه و آسان است. شیرینی بهشتی با دستور پخت عالی و آسان. تا آخر با من باش…

مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی.

روغن پخت ملایم، یک لیوان به اضافه سه قاشق غذاخوری.

پودر قند یک لیوان به اضافه سه قاشق غذاخوری

آرد شیرینی پزی از دو و نیم تا سه لیوان

یک چهارم قاشق چایخوری وانیل

سه قاشق غذاخوری روغن مایع

هل، نصف قاشق چایخوری

اندازه های این طرز پخت شیرینی بهشتی در لیوان رو گفتم که اگه ترازو ندارید راحت بتونید اندازه بگیرید.

طرز تهیه شیرینی بهشتی

مرحله اول

آرد شیرینی پزی و پودر قند را سه بار جداگانه الک کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. پودر قند و روغن قنادی را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت بالا حدود 12 دقیقه مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.

سطح سوم

وانیل را به همراه روغن مایع و هل به مواد اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر با همزن مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و چند بار به مواد اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم. خمیر باید چسبناک باشد و اگر شل بود مقدار آرد را زیاد کنید.

مرحله چهارم

وقتی خمیر آماده شد آن را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم تا شیرینی هایی با چند طعم و رنگ مختلف درست شود. به یک قسمت یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به قسمت دوم دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و مخلوط کنید.

مرحله پنجم

خمیر را یکی یکی داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که کاغذ چرب کرده ایم استراحت می دهیم. سینی را در فر می گذاریم و حدود 15 دقیقه می گذاریم شیرینی ها بپزند. سپس سینی را از فر خارج می کنیم و بعد از حدود 2 ساعت که شیرینی ها خنک شدند از سینی فر جمع می کنیم.

نکاتی برای پختن خوراکی های بهشتی

– دسر بهشتی بسیار راحت تهیه می شود و سفره پذیرایی شما را در عید نوروز جذاب می کند.

-در صورت تمایل قبل از گذاشتن سینی در فر، پودر پسته، کنجد یا خرفه را روی کلوچه ها بریزید تا شیرینی های خوشگل تری شوند.

– بعد از اینکه سینی را از فر خارج کردید حتما بگذارید شیرینی ها خنک شوند سپس از سینی خارج کنید چون اگر داغ باشند خرد می شوند.

-استفاده از روغن جامد یا روغن قنادی باعث نرم شدن شیرینی ها می شود.

در این مطلب طرز تهیه یکی از معروف ترین شیرینی های نوروزی را به شما آموزش دادند. امیدواریم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. در اینجا می توانید تمام دستور العمل های جالب را مشاهده کنید.