اصطلاح “سم” به آلاینده ها، مواد شیمیایی مصنوعی، فلزات سنگین و غذاهای فرآوری شده اشاره دارد که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند. “دتاکس” همچنین به معنای پیروی از رژیم غذایی برای دفع سموم از بدن است. اگرچه بدن می تواند این مواد مضر را به طور طبیعی از طریق کبد و کلیه دفع کند، اما برخی از مواد غذایی وجود دارند که روند سم زدایی را تسریع می کنند و به طور کلی به پاکسازی بدن کمک می کنند:
1) مرکبات
مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. این ویتامین یک ریز مغذی حیاتی است که فرآیندهای سم زدایی طبیعی بدن را تحریک می کند. ویتامین C برای تولید گلوتاتیون، ترکیبی که به مسیرهای سم زدایی کبد کمک می کند، ضروری است. مرکبات همچنین حاوی مقادیر زیادی آب هستند که به آبرسانی بدن و دفع مواد زائد کمک می کند.
2) زردچوبه
کورکومین، یک ترکیب فعال در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است و به محافظت از کبد، که اندام حیاتی بدن برای دفع سموم است، کمک می کند. کورکومین همچنین می تواند تولید گلوتاتیون را تحریک کند. آنتی اکسیدانی که بدن برای تقویت فرآیند سم زدایی استفاده می کند.
3) پیاز و سیر
غذاهایی مانند پیاز و سیر که سرشار از گوگرد هستند نیز می توانند به سم زدایی طبیعی بدن کمک کنند. خوردن غذاهای غنی از گوگرد باعث افزایش سطح گلوتاتیون در بدن می شود و سم زدایی را تسهیل می کند.
4) کلم بروکلی
سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی سرشار از سولفورافان و ایندول-3-کاربینول و همچنین فیبر و سایر آنتی اکسیدان ها هستند و این ترکیبات نقش مهمی در مراحل مختلف سم زدایی دارند. آنتی اکسیدان های موجود در بروکلی از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند و فیبر به حرکت مواد زائد از طریق سیستم گوارشی کمک می کند.
5) آب
نوشیدن آب کافی در فرآیند سم زدایی مهم است و به بدن کمک می کند تا سریعتر از شر سموم خلاص شود. بدن ما به آب کافی نیاز دارد تا سموم را در آب حل کند و از طریق ادرار و مدفوع راحت‌تر دفع شود.
