اسمارتک نیوز– یکسری غذاها هستند که بچه ها دوست دارند و هرگز آنها را رها نمی کنند و حتی اگر در تمام هفته همان غذا را برایشان بپزید با ته دل می خورند و لذت می برند. باید خدا را شکر کنید، شکرگزار باشید، چون بچه های بدغذایی یکی از بزرگترین مشکلات زندگی هستند، مخصوصاً وقتی به شما می گویند چرا سوء تغذیه دارند و بچه لاغر است! گرچه این افراد نمی دانند که کودک لجباز است و حالا بنا به دلایلی غذا نمی خورد و حوصله غذا خوردن ندارد و اینکه غذاها و میان وعده های او را به موقع آماده کنید و برایش بیاورید کار کمی از طرف شما نیست. اما او … امروز می خواهیم غذایی را به شما نشان دهیم که بچه ها آن را دوست دارند و آنها را دیوانه می کند!
البته این غذای لذیذ نوعی غذایی است که نه تنها کودکان را با غذای بد و اشتها برای خوردن غذا با آن خوشحال می کند، بلکه غذایی است که همه افراد چه پیر و چه کوچک عاشق آن هستند. و چیزی نیست جز کیک لازانیا، هر چقدر هم که باشی، همه وقتی این غذای خوشمزه را روی میز می بینند، جوری به سمتش پرواز می کنند که می توانی با آن فیلم عاشقانه بسازی، خب یک چیز دیگر در این مورد غذای خوشمزه این واقعیت وجود دارد که این غذا فوق العاده چاق کننده است و می تواند غذای خوبی برای کودکان کم اشتها باشد. البته زیاده روی در هر صورت مضر است اما می توانید این غذا را چندین بار برای فرزندان دلبندتان بپزید. یک هفته و اضافه وزن بعد از مدتی آنها را خواهید دید، پس بیایید وقت را از دست ندهیم و به سراغ دستور پخت این غذای دلچسب و فوق العاده برویم.
مواد لازم برای تهیه کیک لازانیا
- لازانیا: یک بسته
- گوشت چرخ کرده: سیصد گرم
- قارچ: صد و پنجاه گرم
- فلفل دلمه ای: یک میخک
- پیاز: یک میخک
- نمک، فلفل سیاه و آویشن: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس را در آن قرار دهید.
- کره: پنجاه گرم
- شیر: یک لیوان
- آرد سفید: دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک لازانیا
کیک لازانیا علاوه بر اینکه یک غذای دلپذیر برای خوردن در کنار خانواده است، حضور آن روی میز در مراسم و جشن های مختلف می تواند رنگ تازه ای به منوی شما ببخشد که اکنون برای تهیه این کیک فوق العاده از آن استفاده می شود. سس را تهیه کنید، با این سس به جرأت می توان گفت که این لازانیا با تمام لازانیاهایی که در زندگی تان خورده اید متفاوت خواهد بود و برای شما تجربه متفاوتی خواهد شد، پس برای اولین قدم یک تابه را روی آتش بگذارید. .
آرد را داخل تابه به همراه کره ای که آماده کرده اید تفت دهید و بعد از آن شیر گرم را به مواد اضافه کنید و دقت کنید که شیر ولرم باشد چون اگر سرد باشد آرد داخل آن حل نمی شود و گلوله می شود. بعد از اضافه کردن شیر، همه مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و پس از مدتی هم زدن، قابلمه را خاموش کرده و سس را رزرو کنید.
حالا در این مرحله پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ ها را در یک تخته نازک برش داده و در تابه مناسبی مقداری روغن بریزید و پیازها را تفت دهید تا طلایی شوند سپس گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه هایی مانند زردچوبه و فلفل اضافه کنید. قرمز و آویشن به همراه پیاز تا زمانی که بو و خامی گوشت از بین برود، قارچ و فلفل را به مواد تابه اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود، حالا مواد داخل لازانیا آماده شده و در صورت وجود حرارت را زیاد کنید. آب اضافی به طوری که این آب اضافی خشک شده و از بین می رود.
حالا یک قابلمه را پر از آب کنید و روی آتش بگذارید تا بجوشد و سپس ورقه های لازانیا را در آن بپزید، دقت کنید که ورقه ها خیلی نرم نباشند و بعد از آن آبکش کنید و روی ورقه هایی که درست کرده اید سس بمالید سپس یک پنیر کمی داخل سس ریخته و حالا مواد گوشتی را داخل سس بریزید و با پشت قاشق مواد را صاف کرده و سپس ورق ها را گرد کنید و داخل قالب کمربندی را با روغن چرب کنید و سپس رول ها را داخل قالب قرار دهید و آن را به صورت دایره ای قرار دهید و سپس پنیر پیتزا را لا به لای رول ها بریزید و برای تزیین مقداری فلفل روی آن ها قرار دهید.
حالا در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود سپس قالب فر را در طبقه وسط فر قرار دهید و درب آن را ببندید و بگذارید لازانیا بسیار شیک و آرام بپزد و بعد از برای اینکه از پخته شدن قالب مطمئن شوید، آن را روی فر قرار دهید تا مواد طلایی شود و بعد از این مرحله لازانیا شما آماده شد، در قالب را باز کنید و کیک را در بشقاب زیبا قرار دهید و سرو کنید، نوش جان کنید.
اگر دوست دارید آشپزی ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانوز سر بزنید.
