مثالی هست که می گوید اگر می خواهی تا ابد زندگی کنی، هر روز یک سیب بخور! سیب میوه جادویی است که در منابع علمی جدید و منابع پزشکی کهن به هزاران خاصیت آن اشاره شده است. باید گفت سیب حاوی ویتامین C و ویتامین K است. با این حال، تنها محتوای ویتامین C آن قابل توجه است.
سیب بهتر است یا آب سیب؟
بسیاری از خواص سیب مربوط به مقدار فیبر خوب است که در آب سیب وجود ندارد. قند بیشتری در آب سیب وجود دارد. به عنوان مثال، در مقایسه با نوشیدن یک لیوان آب سیب 200 میلی لیتری، با خوردن یک سیب متوسط 100 گرمی، علاوه بر لذت بردن از طعم خوب آن، مقدار بسیار کمتری قند و مقدار مناسبی فیبر غذایی دریافت خواهید کرد.
آیا سیب چاق می کند؟
سیب میوه ای شیرین است که به شما احساس سیری می دهد، اگرچه کالری یک سیب متوسط تنها 95 کالری است. وجود فیبر غذایی فراوان در سیب، معده را پر می کند و اشتها را کنترل می کند. در حالی که بیشتر این فیبرهای غذایی توسط بدن جذب نمی شوند.
مصرف روزانه دو تا سه عدد سیب همراه با رژیم غذایی مناسب می تواند به کاهش و کنترل وزن کمک کند.از زمان های قدیم به خواص سیب توجه زیادی داشته است و در طب سنتی مصرف این میوه بسیار توصیه شده است.
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها.
سیب یکی از میوه هایی است که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. یک سیب متوسط همچنین می تواند 14 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. لازم به ذکر است که پوست سیب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. به همین دلیل بهتر است سیب را با پوست بخورید.
خواص ضد سرطانی سیب
آنتی اکسیدان ها، ترکیبات پلی فنولیک و ویتامین C فراوان موجود در سیب، رادیکال های آزاد را در بدن خنثی می کند که علت اصلی سرطان و پیری است. بنابراین می توان گفت که سیب ضد سرطان است.
با مصرف روزانه سیب می توان خطر بیشتر سرطان های دستگاه گوارش از جمله سرطان روده بزرگ، روده، کبد و پانکراس و همچنین سرطان سینه و پروستات را کاهش داد. یکی از مهمترین خواص سیب برای معده پیشگیری از سرطان معده است که برای این میوه بسیار مهم است.
پیشگیری از دیابت
سیب حاوی مقادیر زیادی قند فروکتوز است که پس از جذب در روده باید در کبد به گلوکز تبدیل شود تا بدن از آن استفاده کند. بنابراین سیب قند خون (گلوکز) را افزایش می دهد و نیازی به ترشح انسولین نیست.
خوردن یک یا دو سیب در روز می تواند بخشی از قند و فیبر روزانه مورد نیاز بدن را تامین کند، بدون اینکه باعث افزایش وزن و نیاز به ترشح انسولین اضافی در بدن شود.
این خاصیت سیب می تواند به افراد دارای اضافه وزن در پیشگیری از دیابت و سندرم متابولیک (مجموعه ای از مشکلات سلامتی که شامل افزایش فشار خون، چربی خون، سطح انسولین خون و چربی شکمی است) کمک کند.
سلامت قلب
خوردن روزانه سیب با کاهش فشار خون و کلسترول LDL می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.
سلامت مغز
مصرف روزانه سیب خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و کاهش حافظه را در افراد مسن کاهش می دهد. از آنجایی که رادیکال‌های آزاد و فعالیت اکسیداتیو آن‌ها از عوامل احتمالی پیری و مشکلات مرتبط با آن مانند از دست دادن حافظه هستند، مصرف غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند سیب ممکن است از سلامت مغز حمایت کرده و با خنثی کردن این عوامل از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
خوردن روزانه سیب از یک طرف باعث کاهش فعالیت التهابی روده و سایر قسمت های بدن می شود و از طرف دیگر سیستم ایمنی بدن را به طور کلی تقویت می کند. هر دو اثر بیماری های عفونی و التهابی را کاهش می دهند.
سلامت دستگاه گوارش
خوردن روزانه سیب اثرات غیرقابل انکاری بر سلامت دستگاه گوارش دارد. وجود فیبر فراوان در سیب در کوتاه مدت عبور مواد از دستگاه گوارش را تسهیل می کند و از یبوست جلوگیری می کند و در طولانی مدت خطر ابتلا به سرطان روده و روده و سایر بیماری های التهابی روده (مانند کولیت اولسراتیو و کرون) را کاهش می دهد. بیماری).
سیب همچنین تعداد باکتری های مفید روده را افزایش می دهد. زیرا ماده پکتین موجود در سیب غذای بسیار خوبی برای این باکتری هاست. این باکتری ها علاوه بر مبارزه با عوامل بیماری زا در روده، بخشی از ویتامین مورد نیاز بدن را نیز تامین می کنند.
سلامت دندان ها
سیب جایگزینی برای مسواک زدن نیست. اما گاز گرفتن و جویدن سیب مقداری از جرم چسبیده به دندان را از بین می برد که یکی از عوامل ایجاد پوسیدگی است. سیب همچنین با افزایش ترشح بزاق در دهان از ایجاد حفره جلوگیری می کند.
سیب سرد است یا گرم؟
اشاره شده که سیب تند و آبدار است، هر چه سیب رسیده و شیرین تر باشد، تندتر و آبدارتر می شود. علاوه بر این، هر چه سیب سبزتر و اسیدی تر باشد، ویژگی آن سردتر و خشک تر می شود.
