به گزارش رکنا، محمد نوروزی روز چهارشنبه در پنجمین کنگره تغذیه بالینی ایران که در مرکز همایش های رازی برگزار شد، افزود: دسترسی به غذای سالم و کافی از حقوق اساسی انسان است و در واقع بخشی از درمان بیماری ها است، اما در بیمارستان ها به سبک زندگی ناسالم ما با سوءتغذیه برخی افراد مبتلا به بیماری های غیرواگیر مواجه هستیم.
وی به مردم مظلوم غزه اشاره کرد و ادامه داد: بیش از 96 درصد جمعیت ساکن غزه با مشکل جدی کمبود مواد غذایی و سوء تغذیه شدید مواجه هستند.
نوروزی تصریح کرد: پدیده غیرانسانی گرسنگی اجباری، محاصره غذایی و استفاده از مواد غذایی به عنوان تاکتیک جنگی توسط ارتش رژیم صهیونیستی یک اقدام قطعی جنایت علیه بشریت است و انجمن تغذیه بالینی ایران این جنایت جنگی را محکوم کرده و خود را ملزم به انجام آن می داند. بنابراین آن را پردازش کند.
تغذیه بالینی کلید درمان در بیمارستان ها است
مهدی شادنوس، دبیر اجرایی پنجمین کنگره تغذیه بالینی نیز در این همایش گفت: تغذیه بالینی یکی از عناصر ضروری در درمان و مدیریت کلیدی آن برای ارتقای کیفیت زندگی بیماران و ارتقای سلامت جامعه است.
وی بیان کرد: در این کنگره تغذیه در بیماری های مزمن و حاد، مداخلات تغذیه ای در بیمارستان ها، استفاده از مکمل های غذایی و نقش تغذیه در پیشگیری و مدیریت بیماری های مختلف مورد بحث و بررسی قرار می گیرد.
وی بیان کرد: یکی از اهداف کنگره ارتقای سطح دانش و آگاهی در زمینه تغذیه بالینی به ویژه در شرایط فعلی است که اهمیت تغذیه سالم و نقش آن در تقویت سیستم ایمنی و بهبود شرایط است. نشان داده شده اند.
8 میلیون مرگ سالانه به عوامل خطر تغذیه نسبت داده می شود
دانشیار گروه تغذیه سلولی و مولکولی دانشگاه علوم پزشکی تهران در حاشیه این کنگره گفت: حدود 8 میلیون مرگ ناشی از عوامل خطرزای تغذیه ای است و به ازای هر پنج واحد شاخص توده بدنی، میزان مرگ و میر در معرض خطر افزایش می یابد. 30 درصد
محمدحسن زباناخت با بیان اینکه اضافه وزن و چاقی خطر ابتلا به اختلالات چربی خون و دیابت نوع 3 را افزایش می دهد و با بیش از 200 عارضه همراه است، تصریح کرد: توصیه می شود افراد چاق 15 درصد وزن خود را کاهش دهند.
تغذیه و فعالیت بدنی مهم ترین عوامل در به تاخیر انداختن روند پیری هستند
رئیس سازمان نظام پزشکی نیز در این کنگره افزود: در حال حاضر بحث های بسیار مهمی در زمینه سلامت انسان و پیشگیری از روند پیری وجود دارد، بنابراین در تحقیقات به اهمیت حوزه تغذیه در پیشگیری رسید . روند پیری انسان مهمترین عاملی که روند پیری را در انسان به تاخیر می اندازد رژیم غذایی، تغذیه و فعالیت بدنی است.
محمد رئیس زاده یکی دیگر از مزایای رشته تغذیه را تلفیق آن با هوش مصنوعی عنوان کرد. وی ادامه داد: هوش مصنوعی با تجزیه و تحلیل خود می تواند نیازهای تغذیه ای انسان را مشخص کند. همچنین برای هر فرد یک رژیم غذایی خاص برنامه ریزی کنید.
وی با اشاره به اینکه ایران جزو 42 کشور چاق جهان است، گفت: متاسفانه با سرعت رشد چاقی در سال های آینده بین چهارم و پنجمین کشور چاق جهان قرار خواهیم گرفت. یکی از دلایل این رتبه بندی نبود رژیم غذایی مناسب برای مردم و بیماران است. متاسفانه تعداد و میزان چاقی و اضافه وزن به سرعت در حال افزایش است که البته با همکاری پزشکان در این زمینه می توان به رشد این معضل رسیدگی کرد.
